Job Descriptions1.เตรียมความพร้อมของอุปกรณ์ สารเคมีและอาหารเลี้ยงเชื้อเพื่อนำมาใช้ในการตรวจวิเคราะห์ทางจุลินทรีย์ ในห้องปฏิบัติการทดสอบให้เป็นไปตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025
2.ดำเนินการทดสอบตัวอย่าง อ่านผล บันทึกผลการทดสอบและยืนยันผลการทดสอบทางชีวเคมีตามวิธีการปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นไปตามาตรฐาน ISO/IEC17025
3.ตรวจสอบเครื่องมือ วัสดุอุปกรณ์ รวมทั้งสภาวะแวดล้อมภายในห้องปฏิบัติการทดสอบ ให้สามารถใช้งานได้อย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ
4.ทดสอบความสามารถทางจุลชีววิทยาตามโปรแกรมการทดสอบความชำนาญ
5.ทดสอบปริมาตรBuffer, ทดสอบประสิทธิภาพอาหารเลี้ยงเชื้อ, ทดสอบกรดด่าง/ Sterile เครื่องแก้ว (งานประจำสัปดาห์)
6.ทวนสอบอุปกรณ์ ได้แก่ Autoclave, Hot air oven, Incubator, Water bath, Freezer, ตู้เย็น และSubculture เชื้อมาตรฐาน (งานประจำเดือน)
7.ตรวจสอบสารเคมี/อาหารเลี้ยงเชื้อ/วัสดุอุปกรณ์และอื่น ๆ ของห้องปฏิบัติการทดสอบทุกครั้งที่มีการรับเข้า
8.สุ่มตัวอย่างวัตถุดิบ สินค้าระหว่างผลิต ผลิตภัณฑ์สำเร็จ น้ำใช้ สุขลักษณะการผลิตจากบุคคล ภาชนะอุปกรณ์ และสุขลักษณะโรงอาหาร ตามแผนการสุ่มตัวอย่าง
9.ปฏิบัติงานตามระบบบริหารคุณภาพและการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหารที่บริษัทฯ กำหนดไว้และถ้ามีเหตุการณ์ที่เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารต้องแจ้งให้ผู้บังคับบัญชาทราบทันที
10.กรณีไม่มาทำงาน พนักงานห้องปฏิบัติการทดสอบคนอื่น/เจ้าหน้าที่ควบคุมห้องปฏิบัติการทดสอบปฏิบัติหน้าที่แทน
11.ให้ทำการปรับปรุงงานหรือพัฒนางานเพื่อลดค่าใช้จ่ายหรือเพิ่มประสิทธิภาพหรืออื่น ๆ
12.งานอื่นๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย