รายละเอียดงานผู้ช่วยกุ๊ก
• ยึดมั่นในหลักการบริการแบบ SODEXO WAY
• ช่วยพ่อครัวและหัวหน้าพ่อครัว ในการประกอบอาหารสำหรับทุกมื้ออาหาร, จัดเตรียมส่วนประกอบต่าง ๆ ของอาหารและดูแลที่จัดตั้งอาหาร (food line) ตลอดระยะเวลาให้บริการ
• ยืนยันได้ว่าจะมีวัตถุดิบเพียงพอตลอดมื้อ
• เข้าทำงานตรงต่อเวลา สวมชุดยูนิฟอร์มที่ถูกต้องและติดป้ายชื่อตลอดเวลาทำงาน
• เข้าร่วมในการฝึกอบรมและการประชุมย่อยสรุปเรื่องการบริการ
• เข้าร่วมในกิจกรรมและการประชุมของโซเด็กซ์โซ่
• ปฎิบัติตนอย่างสุภาพอ่อนน้อมและให้บริการอย่างมืออาชีพตลอดเวลา
• ให้รักษาสัมพันภาพในการปฏิบัติงานที่ดีกับเพื่อนร่วมงานภายในแผนกตนเองและแผนกอื่น ๆ
• ต้องมีความเข้าใจเป็นอย่างดีและยึดมั่นต่อนโยบายของโซเด็กซ์โซ่ ที่เกี่ยวข้องกับกฎและระเบียบต่าง ๆ ที่รวมถึงแต่ไม่จำกัดเกี่ยวกับการป้องกันอัคคีภัย, สุขอนามัย, สุขภาพและความปลอดภัย
• ต้องรักษาระดับมาตรฐานของสุขลักษณะและรูปลักษณ์ส่วนตัวเป็นอย่างดีตลอดเวลา
• ปฏิบัติงานในหน้าที่และความรับผิดชอบอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
• ปรึกษาร่วมกับ หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Partie) เกี่ยวกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่จะใช้ในการวางแผนจัดเตรียมอาหารแต่ละวัน และ/หรืองานจัดเลี้ยงพิเศษ
• ติดตามตรวจสอบเกี่ยวกับปริมาณอาหาร คอยนำอาหารมาเติม
• สามารถใช้เครื่องมือทุกชนิดในครัว และรักษาความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ทำงานตลอดเวลา
พนักงานทำความสะอาด
• ปฏิบัติงานทำความสะอาดตามที่ได้รับมอบหมายโดยให้สอดคล้องกับระเบียบปฏิบัติ และดูแลอุปกรณ์ให้อยู่ในสภาพดีและพร้อมใช้งานอยู่เสมอ
• ปฏิบัติตามระเบียบปฏิบัติในการดูแลอุปกรณ์ เช่น รถเข็น ฯลฯ
• ควบคุม ดูแลสารเคมีที่ใช้ในการทำความสะอาดตามระเบียบความปลอดภัย
• ยึดถือตารางการทำงาน และปฏิบัติหน้าที่ตามมาตรฐานภายในเวลาที่กำหนด
• รายงานปัญหาต่าง ๆ ให้หัวหน้างานทราบ (ตัวอย่างเช่น ข้อผิดพลาด ความเสียหายต่าง ๆ) ตามระเบียบปฏิบัติของบริษัท
• ปฏิบัติหน้าที่ให้สอดคล้องกับนโยบายของบริษัท และรักษาความเป็นส่วนตัวของลูกค้าเอาไว้อยู่เสมอ