รายละเอียดงาน1. พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ค้นคว้า วิเคราะห์ วิจัยและสร้างสรรค์
2. ปรับสูตรผลิตภัณฑ์
- ให้ดีขึ้น ในแง่ของ คุณภาพ ลักษณะปรากฏ และรสชาติ
- ให้เหมือนเดิม (ในกรณีที่วัตถุดิบมีการเปลี่ยนแปลงคุณภาพตลอดเวลา)
- ให้ต้นทุนถูกลง (ในขณะที่คุณภาพและรสชาติต้องเหมือนเดิม)
3. ดีลกับ"แผนกจัดซื้อ" ในเรื่องวัตถุดิบที่จะเอามาใช้ใหม่ , วัตถุดิบทดแทน
4. ดีลกับ "Operation" ในเรื่องกระบวนการที่ต้องนำไปทำ เวลาออกสินค้าใหม่ต้องให้ Operation ทำง่ายด้วย
5. ดีลกับ "Supplier" ขอวัตถุดิบตัวอย่างนำไปทดลอง
6. ดีลกับ "BD/Marketing" คิดจุดขาย จุดเด่นสินค้า
7. คำนวณต้นทุนสินค้าที่พัฒนาขึ้นมา
- Research new product under Food Safety, GMP and and HACCP Standard.
- Cooperate with control system. - Coordinate with the QC, production and Purchase to identify and solve any product problems.
- Create Specification ( process, final product and shelf life)
- Plan product development.
คุณสมบัติผู้สมัคร - ชาย , หญิง
- มีความสามารถในการทำเบเกอรี่
- สามารถทำงานภายใต้ความกดดัน
- ละเอียด รอบคอบ
- มีประสบการณ์เบเกอรี่เกิน 5ปี
- เคยพัฒนาสินค้าในโรงงานเบเกอรี่ และรู้เรื่องการคิดต้นทุนสินค้ามาบ้าง
- เป็นคนชอบกิน ตระเวนหาของกิน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ชอบเดิน ร้านสะดวกซื้อ หรือ Convenience store (CVS) หรือ Bakery Shop
- เวลาเห็นสินค้าใหม่ๆ ชอบซื้อมาลองชิม
- รู้จัก sensory test ต้องดูลักษณะปรากฏ ดูสี ดมกลิ่น ดู texture ใช้ความคิดว่า รสชาติเป็นยังไง texture ดีไหม มี after taste เป็นยังไง
- ชอบศึกษา packaging น่ารักๆ แปลกๆ โดยเฉพาะเวลาไปเที่ยวต่างประเทศ
- ชอบดู ส่วนประกอบ ดู nutrition fact ดู health claim ดูว่าใช้อะไรทำบ้าง
วิธีการสมัคร สมัครผ่านทาง Jobthai
ส่งRESUME ทาง Email
สมัครด้วยตนเองที่บริษัทฯ
ติดต่อฝ่ายบุคคล
Bow Bakery House Co., Ltd.
2/9 ซอยประชาอุทิศ 76 แยก 9
แขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร 10140
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงทุ่งครุ เขตทุ่งครุ กรุงเทพมหานคร