รายละเอียดงาน- วางแผนควบคุมการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฏิบัติตามขั้นตอนตั้งแต่การตรวจรับวัตถุดิบ วัสดุ, กระบวนการผลิต ตลอดจนการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สินค้าสำเร็จรูป และการจัดการสัตว์พาหะให้มีความสอดคล้องตามมาตรฐานที่กำหนด รวมทั้งจัดทำคู่มือการปฏิบัติงานให้วิธีการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชา เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
- ติดตามปัญหา กรณีพบวัตถุดิบ วัสดุ, กระบวนการผลิต ตลอดจนการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สินค้าสำเร็จรูป และการจัดการสัตว์พาหะ ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานอื่นๆ เพื่อให้ทุกกระบวนการสามารถดำเนินไปได้อย่างต่อเนื่อง รวมทั้ง เฝ้าระวังเหตุการณ์และปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพ
- รายงานการปฏิบัติงานให้ผู้บังคับบัญชาทราบ รวมทั้งรวบรวมข้อมูลของเหตุการณ์ที่อาจส่งผลกระทบต่อคุณภาพ และเสนอให้ผู้บังคับบัญชาทราบ เพื่อพิจารณาการดำเนินการแก้ไขปัญหา ตามความเหมาะสม
- ฝึกอบรม สอนงาน และทวนสอบความรู้ให้พนักงาน และประเมินผลพนักงานหลังการอบรม สอนงาน รวมทั้งจัดสรร มอบหมายงานตามความเหมาะสม เพื่อให้การทางานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ