Nov 19, 2019
Chef de Partie ร้าน So asean สาขา CW Tower รัชดา
pin locationLocation
pin location
Huai Khwang, Bangkok
salary iconSalary
salary iconN/A
number of positions iconVacancies
number of positions icon1 อัตรา
Apply
Job Descriptions
  • - สามารถทำอาหารได้ครบตามมาตรฐานมีคุณภาพ และรสชาตดี
  • - สามารถประกอบอาหารได้ตามสูตรที่กำหนดไว้
  • - สามารถคิดเมนูใหม่ๆเพื่อนำเสนอบริษัทได้
  • - สามารถประมาณการสั่งซื้อสินค้า เข้ามาขายได้อย่างเพียงพอต่อการขายในแต่ละวัน
  • - สามารถตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารได้อย่างดี
  • - สามารถทราบชนิด ชื่อของวัตถุดิบที่จะนำไปประกอบอาหาร
  • - ดูแลรักษาคุณภาพของอาหารให้คงคุณภาพที่ดีอยู่เสมอ
  • - สามารถจดจำสูตรและวิธีการทำอาหารได้เป็นอย่างดี
  • - ดูแลรักษาความสะอาดพื้นที่ อุปกรณ์ให้มีสภาพที่ดีอยู่เสมอ
  • - ตรวจเช็คสินค้าคงเหลือในแต่ละวันอย่างมีประสิทธิภาพ
  • - มีหน้าที่ดูแล และบริหารงานแผนกครัว
  • - ควบคุมคุณภาพของอาหารที่จัด / ปรุงเสร็จ ให้ได้คุณภาพตรงตามมาตรฐานกำหนด ก่อนส่งออกมาเสริฟให้ลูกค้า
  • - ควบคุมดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานครัวให้ปฏิบัติตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและตรงตามมาตรฐาน
  • - ควบคุมการใช้วัตถุดิบ ตามระบบ FIFO และให้เกิดความคุ้มค่า
  • - ควบคุมการใช้อุปกรณ์ให้ถูกต้องตามวิธีการ
  • - ควบคุมการตรวจนับยอดคงเหลือ , การสั่ง และการรับวัตถุดิบ
  • - รับฟังนโยบาย และแนวทางการดำเนินงาน ที่มีการปรับเปลี่ยน แล้วนำไปถ่ายทอดให้กับพนักงานในแผนกทราบ
  • - อบรม ฝึกสอน และทวนสอบพนักงานภายในแผนกให้เกิดความรู้ ความเข้าใจ และการจดจำ
  • - รายงานเหตุการณ์ ตลอดจนปัญหาและอุปสรรคในการทำงาน ให้ผู้บังคับบัญชาทราบ
  • - ปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
  • - ปฏิบัติหน้าที่ Checker
  • - จัดทำแผนวันหยุด / ลาของพนักงานครัว ประจำเดือน
  • - จัดทำแผนการทำกิจกรรมภายในแผนก ประจำวัน / สัปดาห์ / เดือน
  • - ตรวจสอบการการปฏิบัติ และลงบันทึก ในแบบฟอร์ม ของแต่ละตำแหน่ง
  • - งานอื่นๆ ที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย
Qualifications
  1. การศึกษาระดับปริญญาตรี ด้านอาหาร หรือเทียบเท่า
  2. ถ้าหากมีประสบการณ์งานครัวของโรงแรม หรือ ดูแลครัวมากกว่า 2 สาขาจะพิจารณาเป็นพิเศษ
  3. สามารถทำงานเป็นกะได้ / ทำงานในวันหยุดราชการ วันหยุดนักขัตฤกษ์ได้
Benefits
  • - กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
  • - ค่ารักษาพยาบาล
  • - ประกันชีวิต
  • - ประกันอุบัติเหตุกลุ่ม
  • - ชุดพนักงาน
  • - โบนัส ฯลฯ
How to apply
  • - สมัครผ่าน JobThai
  • - สมัครทาง Email
  • - ผู้สนใจสามารถสมัครงานผ่านเว็บไซต์
  • https://careers.thaibevgroup.com
Contacts
คุณประภากร กำลังมา
บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน)
Tel. : 065-558-3315, Line: tewprapakorn
Email : thaibev_454@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)
Location
Huai Khwang Huai Khwang Bangkok
Application Methods
Apply Now
Apply by sending JobThai resume.
Upload Files
Apply by uploading resume, portfolio, etc.
Send Email
Apply by sending email.
Easy Form
Apply by filling your brief profile in the form.