Job Descriptions1. ตรวจสอบสูตร ค่าพารามิเตอร์ต่างๆ ของกระบวนการผลิตที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์
2. จัดการ WIP / ตรวจสอบ Finished goods ในไลน์การผลิต
3. ตรวจสอบ วิเคราะห์ผลในห้องปฏิบัติการ เช่นความชื้น, ค่า pH และความหนืด เป็นต้น
4. ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ก่อนปล่อยออกจากไลน์ผลิต / ควบคุมผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
5. ตรวจติดตามการปฏิบัติตามระบบ GHPs/HACCP ในไลน์ผลิต
6. ตรวจสอบคุณภาพสินค้าในกระบวนการผลิต (Line ตรวจสอบสินค้า)
- ตรวจสอบวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ก่อนนำเข้าใช้
- ตรวจสอบคุณภาพสินค้าสำเร็จรูป ก่อนส่งมอบลูกค้า
- ตรวจสอบและดูแลความสะอาด ความเรียบร้อยของพื้นที่ผลิต
- ตรวจสอบเอกสารระบบคุณภาพ เช่น บันทึกการตรวจสอบ, แบบฟอร์มต่าง ๆ
- ติดตามปัญหาคุณภาพ วิเคราะห์สาเหตุ และเสนอแนวทางแก้ไข
- ประสานงานกับฝ่ายผลิต ฝ่ายซ่อมบำรุง เพื่อแก้ปัญหาคุณภาพ
- อบรมให้ความรู้ด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหารกับพนักงาน
- จัดเตรียมเอกสารเพื่อรองรับการตรวจจากลูกค้าและหน่วยงานภายนอก เช่น GHPs, HACCP
- งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร