รายละเอียดงาน- วางแผนการใช้ทรัพยากรให้เหมาะสมกับงาน
- วางแผนและประมาณยอดการผลิต
- ควบคุมและตรวจสอบกระบวนการผลิต,การแก้ไขปัญหาทางด้านเทคนิค
- จัดหาและคัดเลือกเครื่องมือ อุปกรณ์ ให้เหมาะสมกับการผลิต
- ตรวจสอบคุณภาพและความถูกต้องของผลผลิตที่ได้ เช่น ปริมาณการบรรจุ,บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ เป็นต้น เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
- จัดทำรายงานประจำวัน ประจำสัปดาห์ ประจำเดือน (ถ้ามี) เสนอต่อผู้บังคับบัญชา
- รับผิดชอบจัดทำเอกสารระเบียบการปฏิบัติงาน คู่มือการปฏิบัติงาน เอกสารสนับสนุนและแบบฟอร์มบันทึกต่างๆ ที่ใช้ในกระบวนการ
- ปฏิบัติงานตามข้อกำหนดด้าน Safety,GMP,HACCP,FSSC22000
- รับผิดชอบงานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา