รายละเอียดงาน1. จัดทำ จัดเก็บ และควบคุมเอกสารของโรงงาน เช่น เอกสาร Production Report / GMP / HACCP / Audit / Food Safety Audit
2. ควบคุมระบบเอกสาร (Document Control) ให้เป็นปัจจุบันและตรวจสอบย้อนหลังได้
3. ประสานงานการลงเวลา (Time attendance), OT และวันทำงานของพนักงานฝ่ายผลิต
4. ประสานงานข้อมูลแผนการผลิต และปริมาณการชำแหละไก่ต่อวัน
5. สนับสนุนงานด้าน GMP, HACCP, Food Safety และ Biosecurity
6. ติดต่อหน่วยงานภายนอก เช่น ผู้รับเหมา, หน่วยงานราชการ