เทค อะ เบรธ จำกัด / ร้านอาหาร Take a Breath Eatery and Cafe

ดูรายละเอียดบริษัท

รับสมัครด่วน

21 ก.ค. 68

ฺBakery Chef

สถานที่ปฏิบัติงาน

เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร

เงินเดือน

18,000 - 25,000 บาท

อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

- ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานและรายงานให้หัวหน้างานทราบ และวิธิการแก้ไขทุกครั้ง - มอบหมายงานการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานให้กับพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ตรวจสอบความสะอาดเรียบร้อยในการทำความสะอาดสถานที่ปฏิบัติงานของพนักงานแต่ละช่วงการทำงาน - ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมขนมแต่ละชนิด ตามสูตรอาหาร SOP มาตรฐานของร้าน - คอยตรวจสอบ การจัดจานอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน - ควบคุมปริมาณให้สอดคล้องกับปริมาณวัตถุดิบที่มี (Par-stock level) - ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ FIFO (First in, First out) และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ - เสนอรายการสั่งซื้อวัตถุดิบที่ต้องจำเป็น - รายงานการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือ (Stock card) การหมุนเวียของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน - จัดแต่งหน้าเค้ก หน้าขนมอบได้เป็นอย่างดี - ช่วยเหลือในการจัดการควบคุมสุขลักษณะตามกฏผู้สัมผัสอาหาร - พื้นฐานการทำขนมอบ ขนมเค้ก - ทำหน้าที่ดูแลความเรียบร้อยในคาเฟ่ - นับสต็อก จัดรวบรวม รายงาน - คอยตรวจสอบ / และแนะนำการใช้ อุปกรณ์ เครื่องใช้ภายในครัวให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ และ วิธีการใช้งานที่ถูกต้อง ข้้นตอนการทำความสะอาดต่อทีม - งานที่ได้รับตามมอบหมายอื่นๆ ประจำวัน

คุณสมบัติผู้สมัคร

มีทักษะในการสื่อสาร มนุษยสัมพันธ์ ทัศนคติดี
มีประสบการณ์ในตำแหน่งก่อนหน้าอย่างน้อย 2-3 ปี จะพิจารณาเป็นพิเศษ
สามารถทำงานเป็นกะได้ สามารถทำงานล่วงเวลาได้
มีความรับผิดชอบ ทำงานเป็นทีม คอยช่วยเหลือ ซัพพอร์ตทีมอื่นๆได้ ภาวะความเป็นผู้นำ
มีความอดทนต่อการทำงาน ตรงต่อเวลา ทักษะการบริหารเวลาที่ดีเยี่ยม
สามารถเรียนรู้ และทำงานได้หลากหลายหน้าที่ ที่อาจได้รับผิดชอบ มีความคิดริเริ่ม สร้างสรรค์
มีวิจารณญาณและทักษะการแก้ปัญหา ประสบการณ์การทำงานในตำแหน่งที่คล้ายกัน
ซื่อสัตย์