รายละเอียดงาน•วางแผนและกำหนดการทำงาน รวมถึงการติดตามผลในการบริหารสาขา ให้เป็นไปตามมาตรฐาน QSC (Quality Service Cleanliness)
•ตรวจสอบและให้คำแนะนำแก่พนักงาน ให้ปฏิบัติงานตามมาตรฐานทั้งด้านการบริการลูกค้าและคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารทุกประเภท •ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า โดยการสอบถามความคิดเห็นหลังจากที่ได้รับการบริการ เพื่อนำข้อมูลที่ได้รับ นำกลับมาปรับปรุงแก้ไขและสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้แก่ลูกค้า
•ให้คำแนะนำพนักงานใหม่ในการเพิ่มยอดขาย
•การวางแผนการจัดตารางการทำงานให้กับพนักงาน
•ควบคุมดูแลให้มีการใช้ระบบการทำงาน ตามมาตรฐานของบริษัทอย่างถูกต้อง