รายละเอียดงาน1. วางแผนและควบคุมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
2. ดำเนินการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เดิมให้ดีขึ้น ตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการ
3. ควบคุมและดูแลความเป็นไปได้เกี่ยวกับวัตถุดิบใหม่หรือทางเลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพและราคาผลิตภัณฑ์
4. ร่วมในการออกแบบ จัดหา และทดลองเครื่องจักรสำหรับผลิตภัณฑ์ปัจจุบันและผลิตใหม่
5. ประสานงาน จัดเตรียมเอกสารจดทะเบียนกับกรมปศุสัตว์ คณะกรรมการอาหารและยา รวมทั้งเอกสารระบบคุณภาพ
6. ประสานงานกับฝ่ายผลิตในการทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่และปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพดีขึ้น ร่วมทั้งประเมินจุดวิกฤติในกระบวนการผลิต
7. ตอบกลับข้อร้องเรียนลูกค้าที่เกี่ยวกับคุณภาพผลิตภัณฑ์
8. ให้คำแนะนำด้านผลิตภัณฑ์กับหน่วยงานการตลาด
9. บริหารจัดการทีมให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ถูกต้องและปฏิบัติตามกฎระเบียบ