รายละเอียดงาน-แนะนำ ควบคุม ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานในไลน์ผลิต ตรวจสอบให้แต่ละตำแหน่งงานให้ปฏิบัติงานตรงตามคู่มือการปฏิบัติงานและมาตรฐานการทำงาน (HACCP, GMP, SOP and WI)
-ควบคุมการผลิตในแต่ละวันให้เป็นไปตามแผนงานที่ตั้งไว้
-ตรวจสอบปริมาณการใช้วัตถุดิบก่อนการผลิตเพื่อให้เพียงพอกับแผนการผลิต
-ควบคุมของเสียจากการผลิตให้ได้ตาม KPI ที่กำหนดไว้
-รายงานสรุปยอดการผลิตประจำวันและนำเสนอผู้บังคับบัญชา
-ประสานงานขอความช่วยเหลือเชิงเทคนิคจากแผนกวิศวกรรมกลางหากมีความจำเป็น
-บริหารเวลาในการเป็นอะไหล่เครื่องจักรให้เป็นไปตามแผนที่กำหนดไว้
-ตรวจสอบการทำงานของเครื่องจักรให้พร้อมการผลิต
-ติดตามการแก้ไขเครื่องจักร หลังจาก Over Haul
-ประสานงานขอความช่วยเหลือเชิงเทคนิคจากแผนกวิศวกรรมกลางหากมีความจำเป็น
-ร่วมกำหนดเป้าหมายและตัวชี้วัดผลการดำเนินงาน รวมถึงกำหนดปัจจัยแห่งความสำเร็จของการปฏิบัติงานของทุกหน่วยงานในแผนกผลิต
-ผลักดันให้เกิดการนำเครื่องมือและวิธีการปฏิบัติงานที่เหมาะสมมาใช้เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพในการปฏิบัติงานสูงสุด
-ติดตามและประเมินผลการการปฏิบัติงานของแผนกผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมายและตัวชี้วัดผลการดำเนินงานที่กำหนดไว้
-บริหารจัดการบุคลากรในแผนกผลิตเพื่อให้ผลการปฏิบัติงานในภาพรวมของแต่ละหน่วยงานบรรลุตามวัตถุประสงค์ เป้าหมาย และตัวชี้วัดที่ได้กำหนดไว้
-ส่งเสริมการพัฒนาบุคลากรและทำการสอนงาน พร้อมทั้งสนับสนุนการพัฒนาความรู้และศักยภาพให้สามารถทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น