รายละเอียดงาน•วางแผนและสุ่มตัวอย่างเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ความแผน เช่น ตัวอย่าง Swab test, น้ำ, Fall out/Air test เป็นต้น
•ตรวจสอบรายงานผลการตรวจวิเคราะห์คุณภาพทางด้าน Hygiene และรายงานผลให้กับผู้บังคับบัญชาและฝ่ายที่เกี่ยวข้องทราบ
•สุ่มตรวจสอบการทำความสะอาด/การปฏิบัติงานและข้อกำหนดทางด้าน GHPs ในไลน์การผลิตเพื่อให้มั่นใจได้ว่าเป็นไปตามข้อกำหนด กรณีที่มีปัญหาต้องทำการแจ้งและร่วมกันหาสาเหตุและแนวทางแก้ไขร่วมกับทีมงานของเจ้าของพื้นที่
•ตรวจติดตามผลการแก้ไขปัญหาคุณภาพของสินค้าและรายงานผลให้กับผู้บังคับบัญชา
•ออกเอกสารรายงาน กรณีที่พบปัญหาด้านคุณภาพต่อสินค้า, Hygiene หรือพบการปฏิบัติงานไม่เป็นไปตามที่กำหนด หรือเมื่อได้รับข้อร้องเรียนจากลูกค้า ทำการร่วมวิเคราะห์หาสาเหตุและแนวทางการแก้ไขป้องกันกับทีมที่เกี่ยวข้อง และทวนสอบผลการแก้ไข
•ทำการทวนสอบพิสูจน์ยืนยันค่ามาตรฐานที่เหมาะสมของจุด CCP (Validate) ในแต่ละสินค้าตามแผนที่กำหนด
•เก็บตัวอย่างสินค้าและติดตามผลการทดลองอายุการจัดเก็บของสินค้า (Shelf life)
•ให้การสนับสนุนการทำงานของเจ้าหน้าที่จากกรมปศุสัตว์ประจำโรงงาน
•จัดทำเอกสารยืนยันคุณภาพสินค้า (Certification of Analysis) ให้กับลูกค้า
•ทำการสืบย้อนกลับข้อมูลตามแผนหรือหน่วยงาน Audit กำหนด (Traceability)
•ทำการอบรมเกี่ยวกับ GHPs และสุขอนามัยที่ดีต่อการปฏิบัติงานให้กับพนักงานที่เข้าใหม่ตามแผนของแผนก HRและสุ่มตรวจสุขอนามัยของพนักงาน
•ทวนสอบและแก้ไขเอกสารหรือวิธีปฏิบัติงานให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
•จัดทำรายงานสรุปคุณภาพของบริษัทในแต่ละเดือน
•ให้ความร่วมมือในการตรวจประเมินระบบมาตรฐานต่าง ๆ ของบริษัท ทั้งภายในและภายนอก และงานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน รวมถึงกิจกรรมต่าง ๆ และหน้าที่ที่บริษัทจัดขึ้น
•สนับสนุนและเข้าร่วมกิจกรรมด้านคุณภาพและสังคมของบริษัท