รายละเอียดงาน- ดูแลและรักษามาตรฐานสุขอนามัยภายในครัวให้มีคุณภาพสูงสุด
- กำกับดูแลการทำงานของพนักงานในครัว เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปตามแผนที่กำหนดและมีประสิทธิภาพ
- ตรวจสอบและยืนยันการใช้สูตรอาหารมาตรฐานในการประกอบอาหาร และการจัดแต่งอาหารให้ตรงตามมาตรฐานที่กำหนด
- ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบในห้องสโตร์, ตู้แช่เย็น และตู้แช่แข็งทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการเสียหายหรือสูญเสียของ
- ปฏิบัติตามหน้าที่อื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา เพื่อให้การทำงานภายในครัวเป็นไปตามข้อกำหนดและมาตรฐาน