บริษัท ฮ็อป ชาเฟ่ จำกัด

ดูรายละเอียดบริษัท

15 ก.ค. 68

Bakery Head Chef / R&D (หัวหน้าเชฟ ทำเบเกอรี่)

สถานที่ปฏิบัติงาน

อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี

เงินเดือน

20,000 - 30,000 บาท

อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

- ทำหน้าที่หัวหน้าทีมเบเกอรี่ บริหารจัดการการผลิตให้เพียงพอกับความต้องการ บริหารกำลังคน บริหารจัดการอุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ เพื่อให้การผลิตเป็นไปตามความต้องการของบริษัท - คิดค้น ออกแบบ ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ กลุ่มผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมเค้ก ขนมปัง - ดูแลกระบวนการหมักแป้ง อบขนม และควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ - รับผิดชอบการทดสอบคุณภาพ (QC/QA) ของเบเกอรี่ให้ได้ตามมาตรฐาน - คัดเลือกวัตถุดิบ เพื่อให้สอดคล้องกับผลิตภัณฑ์ที่คิดค้น และสอดคล้องกับกระบวนการผลิต - คำนวณต้นทุนเบื้องต้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ - ให้คำแนะนำในการพัฒนาสูตร และแนวทางการทดลองเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ต่อผู้บังคับบัญชา -สื่อสารและประสานงานกับทีมงานและผู้ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้งานที่ได้รับมอบหมายบรรลุตามวัตถุประสงค์ -งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร

ไม่จำกัดเพศ อายุตั้งแต่ 25 - 45 ปี
จบการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาอาหารและโภชนาการ , วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร , วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ , คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
มีความรู้ความสามารถในการทำเบเกอรี่ , ขนมปัง , ขนมเค้ก
มีความคิดสร้างสรรค์และสามารถพัฒนาสูตรขนมใหม่ๆ ได้ดี
มีความคล่องแคล่ว มีไหวพริบ มีความคิดสร้างสรรค์ มีความกระตือรือร้น กล้าตัดสินใจ สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เป็นอย่างดี
มีทักษะการจัดการและการทำงานเป็นทีม
มีประสบการณ์ตรง 1 - 3 ปี ขึ้นไป จะพิจารณาเป็นพิเศษ