รายละเอียดงาน1. วิเคราะห์และพัฒนากระบวนการผลิต (Process Analysis & Improvement)
⦁ วิเคราะห์ข้อมูลการผลิต (Production Data Analysis) เช่น อัตราสินค้าเสีย (%NC – Non-Conformance Rate), อัตราการได้ผลผลิต (%Yield)
⦁ ปรับปรุงกระบวนการผลิต (Process Optimization) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดของเสีย (Waste Reduction)
⦁ จัดทำรายงานประจำเดือน (Monthly Production Report) เพื่อใช้ในการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์
2. ผลักดันการดำเนินงานให้บรรลุเป้าหมายของฝ่าย (KPI Achievement)
⦁ กำหนดและติดตามตัวชี้วัดผลการดำเนินงาน (Key Performance Indicators – KPIs)
⦁ ประสานงานกับทีมงานเพื่อให้บรรลุเป้าหมายด้านคุณภาพ (Quality), ปริมาณ (Output), และต้นทุน (Cost)
3. พัฒนาคุณภาพและมาตรฐานการผลิต (Quality & Standard Compliance)
⦁ ควบคุมคุณภาพสินค้าให้เป็นไปตามมาตรฐาน (Quality Control – QC) และข้อกำหนดของลูกค้า (Customer Specifications)
⦁ วิเคราะห์ข้อร้องเรียนของลูกค้า (Customer Complaints Analysis) และดำเนินการแก้ไข (Corrective Actions)
4. ควบคุมต้นทุนการผลิต (Cost Control)
⦁ บริหารงบประมาณของแผนก (Departmental Budget Management)
⦁ ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ (Raw Material Cost), ค่าแรง (Labor Cost), และค่าใช้จ่ายอื่นๆ ให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนด
5. วางแผนและควบคุมการผลิต (Production Planning & Control)
⦁ วางแผนการใช้กำลังคน (Manpower Planning) และเครื่องจักร (Machine Utilization) ให้เหมาะสมกับแผนการผลิต (Production Schedule)
⦁ ติดตามการผลิตให้สามารถส่งมอบสินค้าได้ตรงเวลา (On-Time Delivery)
6. ส่งเสริมความปลอดภัยและสุขอนามัยในโรงงาน (Workplace Safety & Hygiene)
⦁ ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัย (Safety Standards) และสุขอนามัยในอุตสาหกรรมอาหาร (Food Safety & Hygiene)
⦁ สนับสนุนการตรวจสอบภายใน (Internal Audits) และการรับรองมาตรฐาน เช่น GMP, HACCP, ISO 22000