รายละเอียดงาน- วางแผนการตรวจติดตามระบบความปลอดภัยด้านอาหาร HACCP , SOP,WI,SSOP
- วางแผนการทวนสอบ Verification และ Validation ในระบบ HACCP แต่ละโรงงานของบริษัทในเครือ
- กำหนดจุด OPRP , CCP Validation กรณีมีการเปลี่ยนแปลงค่า Critical Limit
- รับ Audit จากลูกค้า และหน่วยงานที่ให้การรับรองระบบขององค์กร
- ทวนสอบเอกสารที่เกี่ยวข้องในระบบ HACCP กรณีมีการเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์ หรือออกผลิตภัณฑ์ใหม่ / เปลี่ยน Supplier / เปลี่ยน Ingredient / เปลี่ยน เพิ่มเครื่องจักร ฯลฯ