บริษัท สยามอีสเทิร์นอินดัสเตรียลพาร์ค จำกัด (SEP)

ดูรายละเอียดบริษัท

Project Director – Hospitality & Operations (K-CITY)

16 ก.ย. 69

สถานที่ปฏิบัติงาน

อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ

เงินเดือน

50,000 - 100,000 บาท

อัตรา

2 อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

แชร์

รายละเอียดงาน

หน้าที่และความรับผิดชอบหลัก 1.บริหารภาพรวมโครงการ K-CITY ทั้งด้าน Hospitality, F&B, Operations, Customer Experience และ Commercial ให้เป็นไปตามเป้าหมายของบริษัท 2.รับผิดชอบ ผลประกอบการของโครงการ (P&L) วางแผนรายได้ งบประมาณ ควบคุมต้นทุน ค่าใช้จ่าย และวิเคราะห์ผลการดำเนินงานร่วมกับผู็บริหาร 3.วางแผนและผลักดัน ยอดขาย รายได้ จำนวนลูกค้า และการใช้จ่ายต่อหัว รวมถึงร่วมพัฒนา Promotion, Event และกิจกรรมสร้างรายได้ 4.กำกับการดำเนินงานของร้านอาหาร เครื่องดื่ม พื้นที่บริการ กิจกรรม/เครื่องเล่น และหน่วยงานสนับสนุนภายในโครงการ ให้ทำงานเชื่อมโยงกันอย่างมีประสิทธิภาพ 5.กำหนดและยกระดับ SOP / Service Standard / Operational Standard รวมถึงมาตรฐานด้านความสะอาด ความปลอดภัย และประสบการณ์ของลูกค้า 6.บริหารและควบคุม Food Cost, Beverage Cost, Labor Cost, Waste, Inventory และ Operating Expenses พร้อมวิเคราะห์สาเหตุและกำหนด Action Plan เมื่อผลการดำเนินงานไม่เป็นไปตามเป้าหมาย 7.บริหารทีมผู้จัดการและหัวหน้างาน กำหนด KPI ติดตามผลงาน พัฒนาศักยภาพทีม และสร้างความรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ (Accountability) 8.ประสานงานกับฝ่าย HR, Accounting & Finance, Purchasing, Marketing, Sales, Maintenance และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อแก้ไขปัญหาและสนับสนุนการดำเนินธุรกิจ 9.วิเคราะห์ข้อมูลยอดขาย ต้นทุน Feedback ลูกค้า และปัญหาหน้างาน เพื่อนำเสนอแนวทางปรับปรุงและพัฒนาธุรกิจต่อผู้บริหาร 10.พัฒนา Business Opportunity / New Revenue Stream เช่น Event, Partnership, Tenant, Promotion หรือกิจกรรมใหม่ที่เหมาะสมกับ K-CITY 11.กำกับดูแลการปฏิบัติงานให้เป็นไปตามกฎหมาย ข้อกำหนดบริษัท ระบบควบคุมภายใน และมาตรฐานด้านความปลอดภัย 12.รายงานผลประกอบการ ปัญหา ความเสี่ยง และแผนดำเนินงานต่อผู้บริหาร พร้อมรับผิดชอบการผลักดันแผนจนเกิดผลจริง เข้าใจธุรกิจหลายด้าน ไม่ยึดติดกับสายงานเดียวคิดเป็นระบบ (System Thinking)ลงมือทำได้จริง ไม่ใช่แค่คนสั่งงานมีความเข้าใจพฤติกรรมลูกค้า และสามารถสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ใช้บริการ

คุณสมบัติผู้สมัคร

เพศชาย / หญิง อายุ 35–50 ปี
ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาบริหารธุรกิจ การจัดการ การโรงแรม การท่องเที่ยว หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์บริหารระดับ General Manager / Operations Director / Director / Project Director หรือเทียบเท่า อย่างน้อย 5–8 ปี
มีประสบการณ์โดยตรงในธุรกิจ Hospitality, Restaurant/F&B, Hotel, Tourism Attraction, Lifestyle Destination, Entertainment, Retail Complex หรือธุรกิจบริการที่มีลูกค้าหน้างานจำนวนมาก
มีทักษะการเจรจา การสื่อสาร และภาวะผู้นำที่ดี
เข้าใจ Restaurant/F&B Operations เช่น Food Cost, Beverage Cost, Inventory, Waste, Manpower และ Service Standard
มีความยืดหยุ่นสูง สามารถลงพื้นที่และทำงานวันหยุดได้ตามความจำเป็น
สามารถสื่อสารภาษาจีนหรือภาษาอังกฤษได้ดี (ทั้งพูดและเขียน)
มีเครือข่ายการติดต่อกับบริษัททัวร์ต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดจีนและยุโรป
มีความเข้าใจพฤติกรรมลูกค้านักท่องเที่ยวต่างชาติ และสามารถสร้างแผนขายหรือแพ็กเกจบริการได้
สามารถวางระบบ สร้างมาตรฐาน และปรับปรุง Operation ในธุรกิจที่กำลังเติบโตหรืออยู่ระหว่างการพัฒนาได้