IBERRY HOMEMADE Co., Ltd.

ดูรายละเอียดบริษัท

15 ธ.ค. 68

QSC&Audit - เจ้าหน้าที่ตรวจสอบคุณภาพ (TSM)

สถานที่ปฏิบัติงาน

BTS ทองหล่อ, เอกมัย

เงินเดือน

25,000 - 30,000 บาท

อัตรา

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

1. การตรวจสอบคุณภาพอาหาร (Quality) • ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน • ตรวจสอบขั้นตอนการปรุงอาหารให้เป็นไปตามสูตรที่กำหนด • ตรวจสอบการจัดจานและบรรจุภัณฑ์ให้ตรงตามมาตรฐาน • วิเคราะห์และรายงานปัญหาคุณภาพที่อาจส่งผลกระทบต่อมาตรฐานของร้าน 2. การตรวจสอบคุณภาพการบริการ (Service) • ตรวจสอบการให้บริการของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน • ประเมินความพึงพอใจของลูกค้าผ่านการสังเกตและสอบถามความคิดเห็น • ให้คำแนะนำและอบรมพนักงานในกรณีที่พบข้อผิดพลาดในการบริการ • รายงานปัญหาด้านบริการให้กับฝ่ายบริหารเพื่อพัฒนาและปรับปรุง 3. การตรวจสอบความสะอาดและสุขอนามัย (Cleanliness) • ตรวจสอบสุขอนามัยของพนักงาน เช่น การแต่งกาย ความสะอาดส่วนบุคคล ฯลฯ • ตรวจสอบความสะอาดของครัว พื้นที่ให้บริการ และอุปกรณ์ต่างๆ • ตรวจสอบมาตรการด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยภายในร้าน • ตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP, GMP หรือมาตรฐานสุขาภิบาลอื่นๆ 4. การตรวจสอบและรายงานผล • บันทึกผลการตรวจสอบแต่ละครั้งและสรุปรายงานให้ฝ่ายบริหาร • เสนอแนะการปรับปรุงคุณภาพอาหาร การบริการ และสุขอนามัยของร้าน • ให้คำแนะนำในการปรับปรุงมาตรฐาน QSC ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น • ติดตามผลการแก้ไขปัญหาหลังการตรวจสอบ สถานที่ทำงาน: ซอยรามคำแหง 16 และหน้าสาขาต่าง ๆ ในกรุงเทพ

คุณสมบัติผู้สมัคร

วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรีขึ้นไปในสาขาการบริหารธุรกิจ, อาหารและโภชนาการ, การจัดการร้านอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ด้านการตรวจสอบคุณภาพ (QSC) หรือด้านการควบคุมคุณภาพอาหาร อย่างน้อย 1-3 ปี
มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานด้านอาหาร เช่น HACCP, GMP, ISO 9001 จะพิจารณาเป็นพิเศษ
มีทักษะการสังเกตและวิเคราะห์ข้อมูลได้ดี
มีความสามารถในการสื่อสารและให้คำแนะนำแก่พนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สามารถทำงานเป็นทีม และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
สามารถเดินทางไปตรวจสอบสาขาต่างๆ ได้ (ในกรณีที่มีหลายสาขา)