รายละเอียดงาน- วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ หมวดขนมปัง และเบเกอรี่อื่น ๆ
- ทดลอง เพื่อปรับปรุง และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ให้ดียิ่งขึ้น
- ทดลองวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อสรรหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพมาใช้ในการผลิต
- บันทึกข้อมูล สรุปผลการทดลองผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบ
- จัดทำเอกสารที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์พัฒนาสินค้าให้ถูกหลักมาตรฐานต่าง ๆ ตามกฎหมายอาหาร เช่น HALAL / GHP / HACCP / อย. เป็นต้น
- ดูแลงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย