Chef de Partie
8 พ.ค. 69
สถานที่ปฏิบัติงาน
BTS สนามเป้า, อารีย์
เงินเดือน22,000 - 30,000 บาท
อัตรา3 สมัครงาน
รายละเอียดงาน
คุณเป็น Chef de Partie (กุ๊กหัวหน้าสถานี) ที่มีทักษะสูง หรือ Commis Chef (ผู้ช่วยกุ๊ก) ผู้เปี่ยมด้วยความกระตือรือร้นและพร้อมที่จะก้าวหน้าในอาชีพหรือไม่? คุณเป็นคนลงมือปฏิบัติจริง มีความละเอียดรอบคอบ และยังคงความใจเย็นได้เมื่อต้องเผชิญกับช่วงเวลาบริการที่เร่งรีบหรือไม่?
เรากำลังมองหา Chef de Partie / Commis Chefs ที่มีความสามารถและความมุ่งมั่น เพื่อเข้าร่วมทีมทำอาหารของเรา และยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารทั่วทั้งกลุ่มธุรกิจการบริการของเรา
จุดเด่นของงาน (JOB HIGHLIGHTS)
- ก้าวสู่การเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร: ได้ควบคุมสถานีครัวที่กำหนดอย่างเชี่ยวชาญ หรือเรียนรู้หลายสถานีภายในครัวของเรา
- รักษาคุณภาพของเรา: รับประกันว่าอาหารทุกจานตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของเราในด้านการจัดจาน รสชาติ และความสม่ำเสมอ
- พัฒนาทักษะของคุณ: ทำงานอย่างใกล้ชิดกับ Head Chef (หัวหน้ากุ๊ก) และ Sous Chef (รองหัวหน้ากุ๊ก) เพื่อปรับปรุงเทคนิคและขยายขอบเขตความรู้ด้านอาหารของคุณ
หน้าที่และ ความรับผิดชอบ (RESPONSIBILITIES)
ในบทบาทนี้ คุณจะต้องรับผิดชอบในการดำเนินงานของสถานีที่ได้รับมอบหมายให้เป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยให้การบริการไหลลื่น และคุณภาพอาหารยอดเยี่ยมอย่างสม่ำเสมอ โดยคุณจะต้อง:
- เตรียมและการปฏิบัติงาน: เตรียมและปรุงอาหารทุกรายการตามสูตรมาตรฐาน คู่มือการจัดจาน และกฎระเบียบด้านสุขภาพ/ความปลอดภัย
- การจัดการสถานี: จัดการสินค้าคงคลังในส่วนของคุณ, ตรวจสอบการหมุนเวียนของวัตถุดิบ (Stock Rotation) และลดการสูญเสียวัตถุดิบ
- การทำงานเป็นทีม: ทำงานร่วมกับพนักงานครัวทุกคนอย่างมีประสิทธิภาพในช่วงเวลาบริการที่ยุ่งวุ่นวาย
- ความสะอาดและการบำรุงรักษา: รักษาสุขอนามัยและความสะอาดสูงสุดในสถานีของคุณและพื้นที่ครัวโดยรวม
- ปฏิบัติตาม SOP: ปฏิบัติตามขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP) ที่กำหนดไว้ทั้งหมดสำหรับการจัดการ การเตรียม และการจัดเก็บอาหาร
- การเรียนรู้และพัฒนา: เปิดรับข้อเสนอแนะและเข้าร่วมการฝึกอบรมอย่างกระตือรือร้นเพื่อพัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง
- ช่วยเหลืองานครัวทั่วไป : การรับสินค้าที่มาส่ง, และการทำความสะอาดครั้งใหญ่ (Deep Cleaning) ตามความจำเป็น
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ทักษะ : มีทักษะการใช้มีดที่ดี, มีความเข้าใจในเทคนิคการทำอาหารทั้งแบบพื้นฐานและขั้นสูง, และสามารถปฏิบัติตามสูตรได้อย่างแม่นยำ
- จรรยาบรรณในการทำงาน : มีระเบียบวินัยสูง, ใส่ใจในรายละเอียด, และสามารถรักษาการจดจ่อและความรวดเร็วภายใต้ความกดดันได้
- การทำงานเป็นทีม : มีทักษะการสื่อสารที่ดีเยี่ยม และความสามารถในการทำงานร่วมกันในทีมที่ต้องปฏิบัติงานอย่างรวดเร็ว
- ความพร้อมในการทำงาน : ต้องสามารถทำงานได้ในเวลาที่ยืดหยุ่น รวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- ภาษา : สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี เนื่องจากต้องสื่อสารกับ Head chef ชาวต่างชาติ
- ความหลงใหล : มีความหลงใหลอย่างแท้จริงในเรื่องอาหาร, ศิลปะการทำอาหาร, และความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศในครัว
- หากมีประสบการณ์ในร้านอาหารตะวันตก / Brunch จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- อายุ 18 - 35 ปี
- ประสบการณ์ 1 - 2 ปี
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
ส่งเรซูเม่มาที่ Email : hr@yummiumami.com
ติดต่อ
บริษัท ยัมมิ อูมามิ จำกัด
Yummi Umami CO., LTD.
โทรศัพท์: 086-363-2074
อีเมล: hr.yummiumami_01@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
สถานที่ปฏิบัติงาน
ร้านอาหาร Yellow Lane และ Dip Garden Onsen
แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง
BTS อารีย์
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่น ๆ
ส่งอีเมล สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ สมัครงานง่าย ๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
สงวนลิขสิทธิ์ © 2569 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด
