รายละเอียดงานพัฒนา ปรับปรุง และเผยแพร่มาตรฐานการทำงาน (SOP) สำหรับหมวดสินค้า Fruit & Vegetable จัดฝึกอบรมแบบ On-the-Job Training (OJT) ให้กับทีมสโตร์ ครอบคลุมขั้นตอนการรับสินค้า การเก็บรักษา การจัดเรียง การจัดการสินค้า ตรวจติดตามการปฏิบัติงานในร้าน เพื่อให้มั่นใจว่าดำเนินการตามมาตรฐานด้านคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยทางอาหาร จัดฝึกอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับสินค้าแก่พนักงาน เช่น ลักษณะสินค้า อายุการเก็บรักษา วิธีจัดเก็บ และคุณภาพที่ต้องรักษา ศึกษาแนวโน้มตลาดและพฤติกรรมลูกค้า เพื่อนำมาพัฒนาความรู้สินค้าและสนับสนุนการเปิดตัวสินค้าใหม่ การทำงานร่วมกับฝ่ายจัดซื้อและพัฒนากลุ่มสินค้า (Collaboration with Buying & Department Development) ทำงานร่วมกับทีมจัดซื้อ/ทีมจัดการหมวดสินค้า เพื่อวางแผนกลยุทธ์สินค้า โปรโมชั่น และการบริหารสต็อก รวบรวมข้อเสนอแนะและข้อมูลจากสโตร์ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาสินค้าและความร่วมมือกับซัพพลายเออร์ ดูแลและสนับสนุนการเตรียมและขายสินค้า GOFE ให้ได้มาตรฐานด้านคุณภาพ และความปลอดภัย ร่วมกับทีมปฏิบัติการและทีมจัดซื้อเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และปรับปรุงกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น วิเคราะห์ผลการดำเนินงานของแต่ละหมวดสินค้า ทั้งยอดขาย กำไร และอัตราสินค้าเสีย เพื่อเสนอแนวทางปรับปรุง สนับสนุนโครงการเพื่อลดการสูญเสีย เพิ่มกำไร และยกระดับความพึงพอใจของลูกค้า