รายละเอียดงาน1. Demand & Supply Planning
จัดทำ Forecast รายสัปดาห์และรายเดือน (Short-term / Mid-term forecast)
วิเคราะห์ยอดขาย ผลิตจริง และวัตถุดิบคงเหลือเพื่อปรับแผนให้สอดคล้องกับสาขา
ประเมินปริมาณวัตถุดิบที่ต้องใช้ เช่น ช็อกโกแลต กลิ่นต่าง ๆ Cocoa Butter
2. Inventory Monitoring
ตรวจสอบสต็อกคงเหลือของสาขา + ครัวกลาง
คำนวณ coverage days (คงเหลือกี่วัน)
แจ้งเตือนทีมจัดซื้อเมื่อวัตถุดิบต่ำกว่าระดับที่กำหนด (Reorder Point)
3. Coordination with Internal Teams
ประสานงานกับครัวเพื่อรับแผนผลิต (Production Plan)
ทำงานร่วมกับทีมจัดซื้อเพื่อส่ง Forecast วัตถุดิบ
อัปเดตตัวเลขให้ Store Manager และทีม Retail ทุกสัปดาห์
ติดตามยอดสินค้าขายดีที่ Retail แจ้งเข้ามาเพื่อปรับแผนผลิต
4. Data Analysis & Reporting
จัดทำรายงาน Usage vs Forecast vs Sales
วิเคราะห์สาเหตุของตัวเลขผิดพลาด เช่น ใช้วัตถุดิบเกินกว่ามาตรฐาน / Forecast ไม่แม่น
สรุปผลรายสัปดาห์และรายเดือนให้ผู้บริหาร
5. Process Improvement
พัฒนาระบบการคำนวณ / Template ให้ใช้งานง่ายขึ้น
ลดโอกาส Out of Stock และ Over Stock
เสนอการปรับปรุงกระบวนการทำงานให้รวดเร็วและแม่นยำขึ้น
คุณสมบัติผู้สมัคร- ปริญญาตรีสาขาที่เกี่ยวข้อง (บริหารธุรกิจ, Supply Chain, คณิตศาสตร์, สถิติ ฯลฯ)
- ประสบการณ์ด้าน Planning / Demand Forecast / Inventory 1–3 ปี
- เชี่ยวชาญ Excel, Google Sheet, Pivot Table, Forecast Formula
- คิดเชิงวิเคราะห์ดี (Analytical mindset)
- คิดเชิงวิเคราะห์ดี (Analytical mindset)
- ชอบตัวเลข และรับแรงกดดันจาก deadline ได้ดี
- สามารถจัดทำเอกสารรายงาน และสื่อสารภาษาอังกฤษได้
วิธีการสมัคร- ส่งใบสมัครผ่าน JobThai
- ส่งใบสมัครผ่านอีเมล (รบกวนระบุชื่อตำแหน่งให้ชัดเจน)
ติดต่อคุณนุช HR
บริษัท เบรฟ แบรนด์ จำกัด
55 ตึก Biohouse ชั้น 5 ซอยสุขุมวิท 39 (พร้อมพงษ์) ถนนสุขุมวิท
แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทาง- เดินทางโดย BTS สถานีพร้อมพงษ์ ออกประตู 3 (ฝั่ง EMQ)
- จากหน้าปากซอย สุขุมวิท39 ระยะทางประมาณ 750 เมตร สามารถเดิน หรือนั่งวินมอเตอร์ไซค์ 15 บาท มาลงที่อาคาร Bio House
- เรือด่วน