รายละเอียดงานหน้าที่ความรับผิดชอบ (Inventory Officer)
1. ควบคุมสต็อกสินค้า
- ตรวจสอบการรับเข้า–จ่ายออกสินค้าในคลังห้องเย็นให้ถูกต้อง
- ควบคุมปริมาณสต็อกสินค้า วัตถุดิบ และสินค้าแช่แข็ง
- ตรวจนับสต็อก (Daily / Cycle Count)
2. การจัดเก็บและมาตรฐาน
- ตรวจสอบการจัดเก็บสินค้าให้เป็นไปตาม FIFO / FEFO
- ตรวจสอบอุณหภูมิและสภาพการจัดเก็บสินค้า
- ดูแลการปฏิบัติงานให้เป็นไปตาม GMP / HACCP / ความปลอดภัยอาหาร
3. ความคลาดเคลื่อนของสต็อก
- ตรวจสอบและหาสาเหตุ Stock Discrepancy
- รายงานปัญหาสต็อกผิดพลาดต่อหัวหน้างาน
- ร่วมวางแผนป้องกันปัญหาสต็อกซ้ำ
หน้าที่ความรับผิดชอบ (Data Entry Officer)
1. บันทึกข้อมูล
- บันทึกข้อมูลรับเข้า–จ่ายออกสินค้าในระบบ (WMOS / Excel)
- ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลก่อนและหลังบันทึก
- อัปเดตข้อมูลให้เป็นปัจจุบันตามเอกสารที่ได้รับ
2. เอกสารและรายงาน
- จัดทำรายงานสต็อก รายงาน Movement สินค้า
- จัดเก็บเอกสาร เช่น GR, ใบเบิก, ใบโอน ให้ตรวจสอบย้อนหลังได้
- สนับสนุนข้อมูลสำหรับ Report ผู้บริหาร
3. ความถูกต้องของข้อมูล
- ตรวจสอบความสอดคล้องระหว่างเอกสารกับข้อมูลในระบบ
- แจ้ง Inventory Officer เมื่อพบข้อมูลผิดปกติ
- แก้ไขข้อมูลในระบบตามขั้นตอนที่ได้รับอนุมัติ