รายละเอียดงาน- ควบคุมกระบวนการผลิตน้ำเชื่อม: เดินเครื่องและควบคุมอุปกรณ์ให้เป็นไปตาม WI และมาตรฐาน พร้อมปรับสภาวะการผลิตให้เหมาะสม
- ติดตามค่าควบคุมหลัก: ตรวจสอบคุณภาพในแต่ละขั้นตอน และรายงานความผิดปกติให้หัวหน้างานทันที
- บันทึกข้อมูลการผลิต: จัดทำ Log sheet/บันทึกในระบบอย่างถูกต้อง ครบถ้วน และตรงเวลา
- ตรวจวัดคุณภาพผลิตภัณฑ์: ติดตามคุณภาพน้ำเชื่อมตามจุดและความถี่ที่กำหนด เพื่อประเมินประสิทธิภาพเครื่องจักร
- วิเคราะห์และรายงานปัญหา: วิเคราะห์สาเหตุและผลกระทบเบื้องต้นด้านปริมาณและคุณภาพ พร้อมเสนอแนวทางปรับปรุง เบื้องต้น
- ดูแลระบบ CIP และหม้อต้ม: ควบคุมกระบวนการทำความสะอาดหม้อต้ม ติดตามค่าควบคุม และบันทึกข้อมูลอย่างเป็นระบบ
- ดูแลอุปกรณ์และงานที่ได้รับมอบหมาย: รักษาความพร้อมของหม้อต้มและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ