General Manager (Restaurant Manager - Street Pizza & Street Burger)
7 ส.ค. 69
สถานที่ปฏิบัติงาน
BTS ชิดลม, สยาม
เงินเดือนตามโครงสร้างบริษัทฯ
อัตรา1 สมัครงาน
รายละเอียดงาน
General Manager (GM) มีหน้าที่รับผิดชอบการบริหารและกำกับดูแลการดำเนินงานทั้งหมดของแบรนด์ Gordon Ramsay Street Pizza และ Street Burger ในประเทศไทย
•บริหารภาพรวมของแบรนด์ Street Pizza และ Street Burger ให้เป็นไปตาม Brand DNA และมาตรฐานของ Gordon Ramsay
•วางกลยุทธ์การดำเนินงานระยะสั้นและระยะยาว เพื่อขับเคลื่อนยอดขาย กำไร และการเติบโตอย่างยั่งยืน
•กำกับและควบคุมการดำเนินงานของทุกสาขาให้เป็นไปตาม SOP และ Brand Standard
•ตรวจสอบและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน (Speed of Service, Food Quality, Cleanliness, Guest Experience)
•วิเคราะห์ Performance ของแต่ละสาขา (Sales, Cost, Labour, Profitability) และกำหนด Action Plan
•รับผิดชอบ P&L ของแบรนด์ทั้งระบบ
•วางงบประมาณ (Budget), Forecast และแผนควบคุมต้นทุน (Food Cost, Labour Cost, OPEX)
•วิเคราะห์ยอดขาย เทรนด์ลูกค้า และ Product Performance เพื่อพัฒนาเมนูและโปรโมชั่น
•สร้างและพัฒนาทีมผู้นำ (Leadership Team)
•วางโครงสร้างทีมงาน การสรรหา การพัฒนา และ Succession Plan
•สร้าง Culture ที่สอดคล้องกับ Brand Gordon Ramsay: High Standard, Passion, Accountability
•ดูแล Employee Engagement, Performance Review และ Talent Development
•กำกับดูแลมาตรฐานคุณภาพอาหาร รสชาติ และการนำเสนอ ให้เป็นไปตาม Brand Guideline
•ตรวจสอบ Food Safety, Hygiene และ Compliance กับกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
•แก้ไข Feedback ลูกค้าเกี่ยวกับอาหารอย่างเป็นระบบ
•วิเคราะห์ Customer Insight และ Feedback เพื่อพัฒนาประสบการณ์ลูกค้า
•ผลักดันยอดขายผ่านช่องทาง Dine-in, Takeaway และ Delivery
•เป็นผู้นำโครงการเปิดสาขาใหม่ตั้งแต่การวางแผนจนถึงวันเปิดร้าน
•กำหนด Timeline, Budget และ Manpower สำหรับการเปิดร้าน
•ดูแลให้ทุกสาขาปฏิบัติตามกฎหมายแรงงาน สุขาภิบาล และข้อกำหนดของ Licensor
•บริหารความเสี่ยงด้าน Operations, Food Safety และ Reputation ของแบรนด์
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาบริหารธุรกิจ การโรงแรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์ในตำแหน่ง GM / Senior Operations อย่างน้อย 5 ปี
- มีประสบการณ์บริหาร Multi-Branches และ Brand Restaurant
- มีประสบการณ์ New Store Opening
- หากมีประสบการณ์ใน QSR / Casual Dining / International Brand จะพิจารณาเป็นพิเศษ
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
- Email
- Tel
- JobThai
ติดต่อ
ฝ่ายทรัพยากรบุคคล
Tanachira Retail Corporation PCL.
เลขที่ 999/9 อาคาร ดิ ออฟฟิศเศส แอท เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 28
แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์: 02-264-5081
อีเมล: tanachirahr_254@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
เว็บไซต์: http://www.tanachira.co.th
สถานที่ปฏิบัติงาน
แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่น ๆ
ส่งอีเมล สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ สมัครงานง่าย ๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
สงวนลิขสิทธิ์ © 2569 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด
