รายละเอียดงาน-ควบคุม ดูแล และพัฒนาระบบคุณภาพสินค้า พร้อมทั้งวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟให้ได้ตามมาตรฐานความปลอดภัย คุณภาพ และความต้องการของตลาด เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันให้กับองค์กร
-ด้าน QA (Quality Assurance) : กำหนดและพัฒนาระบบคุณภาพ เช่น GHP, HACCP, ISO 22000, FSSC, Halal -ควบคุมมาตรฐานตั้งแต่วัตถุดิบ (Green Bean) → Roasting → Grinding → Packaging → Finished Goods -วิเคราะห์ปัญหาคุณภาพ เช่น เมล็ดแตก,Density ผิดปกติ, Cup Defect, กลิ่นผิด, น้ำหนักไม่ตรง - จัดการ Customer Complaint / NC / CAPA - วางแผน Internal Audit และ Supplier Audit - วิเคราะห์ข้อมูลคุณภาพ (SPC, Cp, Cpk, Trend Analysis) - ทำ Product Specification / WI / SOP ให้ชัดเจนและใช้งานได้จริง - ประสานงานกับหน่วยงานภายในและภายนอก เช่น Production, Warehouse, Procurement, Supplier และ QA/RD CP ALL
-ด้าน RD (Research & Development) : 1. วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น - Blend ใหม่, Ready-to-drink , Drip bag , Capsule , Specialty line , Instant Coffee 2. ปรับปรุงสูตรเพื่อลดต้นทุน (Cost Optimization) 3. ทดลอง Roast Profile และ Grinding Size 4. ทำ Shelf-life Study 5. ทำ Sensory Evaluation / Cupping 6. ติดตาม Trend ตลาดกาแฟ
-ด้านการบริหารทีม : บริหารทีม QA/QC/Lab/RD - กำหนด KPI และพัฒนาศักยภาพทีม - สร้าง Culture ด้านคุณภาพในองค์กร - เป็น Coach ให้หัวหน้างานและพนักงาน
-การจัดการทั่วไป : - บริหารบุคคลากร – วางแผนและจัดทำงบประมาณประจำปี - เข้าร่วมกิจกรรมบริษัท ตามที่ได้รับมอบหมาย
-งานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องตามที่ได้รับมอบหมาย