รายละเอียดงาน1. ควบคุม ดูแล และวิเคราะห์ต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (F&B Cost)
2. ตรวจสอบและบริหารระบบสต๊อกสินค้าให้ถูกต้องแม่นยำ
3. วิเคราะห์การใช้วัตถุดิบ เพื่อป้องกันการสูญเสีย การรั่วไหล หรือการทุจริต
4. จัดทำรายงานต้นทุนและนำเสนอข้อมูลเพื่อใช้ในการตัดสินใจ
5. รักษาระดับกำไรขั้นต้น (Gross Profit) ให้เป็นไปตามเป้าหมายของบริษัท
6. ตรวจสอบความผิดปกติ และประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไขปัญหา
7. ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย