รายละเอียดงาน1.รวบรวมข้อมูลน้ำหนักวัตถุดิบที่ผลิตเสร็จและยอดเศษตัดทิ้ง (Waste) ในแต่ละวัน
2.คำนวณและจัดทำรายงานสรุปประสิทธิภาพการผลิต (Yield Report) ประจำวัน เพื่อนำเสนอต่อหัวหน้างาน
3.บันทึกข้อมูลการเข้า-ออกงานของพนักงานฝ่ายผลิต เพื่อสรุปยอดค่าแรงเบื้องต้น
4.ตรวจเช็กและจัดทำรายงานยอดคงเหลือของบรรจุภัณฑ์ (ถุง, กล่อง) และสติ๊กเกอร์สินค้า (Label) ให้เพียงพอต่อแผนการผลิตรายวัน
5.จัดระเบียบพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์แพ็คเกจจิ้งให้สะอาด เป็นหมวดหมู่ เพื่อให้ง่ายต่อการตรวจนับและป้องกันการปนเปื้อน
6.ตรวจสอบความถูกต้องของสินค้าที่บรรจุเสร็จ (Finished Goods) ก่อนส่งให้ฝ่ายขนส่ง ทั้งในเรื่องจำนวน SKU และความถูกต้องของป้ายสติ๊กเกอร์ (Labeling)
7.ตรวจสอบความสะอาดของพื้นที่ผลิต ห้องเย็น และบริเวณโดยรอบให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP และ HACCP อย่างสม่ำเสมอ
8.เป็นตัวกลางประสานงานระหว่าง ฝ่ายคลังสินค้า (เบิก-จ่ายวัตถุดิบขิงสด) ,ฝ่ายจัดซื้อ (แจ้งยอดของที่ต้องสั่งเพิ่ม), ฝ่ายขาย (แจ้งสถานะการผลิต) และ ฝ่ายขนส่ง (เตรียมการจัดส่งสินค้า)