รายละเอียดงาน- ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการผลิต และสินค้าสำเร็จรูป ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
- เก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ พร้อมบันทึกผลการตรวจสอบและรายงานความผิดปกติที่พบ
- สอบเทียบ ดูแล และตรวจสอบความพร้อมของเครื่องมือวัดคุณภาพ เช่น pH Meter, Refractometer, Salinity Meter, เครื่องชั่ง และ Metal Detector
- ประสานงานกับฝ่ายผลิตและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อแก้ไขปัญหาคุณภาพและป้องกันการเกิดซ้ำ
- ตรวจสอบสุขลักษณะในพื้นที่การผลิต ความสะอาดไลน์ผลิต คุณภาพน้ำใช้ และควบคุมมาตรการด้าน GMP, HACCP รวมถึงการป้องกันสัตว์พาหะ