รายละเอียดงาน1. ควบคุมการทำงานของเครื่องจักรในสายการผลิต ตามแผนการผลิตในแต่ละวัน
2. ดูแลรักษาเครื่องจักรให้พร้อมใช้งาน
3. จัดทำเอกสารรายงานที่เกี่ยวข้องกับระบบบริหารงานคุณภาพต่างๆ
4. ควบคุมดูแลความสะอาด สุขลักษณะส่วนบุคคลบริเวณพื้นที่ และอุปกรณ์ การทำงานให้สอดคล้องกับระบบมาตรฐานได้รับการรับรอง GHPs, HACCP, ISO ต่างๆ
5. ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
6. สามารถรายงานผลและวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในระหว่างการผลิตถึงต้นเหตุของปัญหาได้