บริษัท ลิฟวิ่ง แอนด์ ฟาซิลิตี้ จำกัด

See more company details.

รับสมัครด่วน

May 24, 2025

ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนาอาหาร

Location

Si Racha, Chon Buri

Salary

Negotiable

Vacancies

1 อัตรา

Online Interview

Apply

Favorite

Job Descriptions

- คิดค้นและควบคุมดูแลขั้นตอนการทดสอบเมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่ รวมถึงสินค้า Ready to Eat, Ready to Cook, ทั้งหมด - นำเสนอเมนูที่คิดค้นเพื่อให้ผู้บริหารได้ทำการทดสอบ และทำการปรับแก้ไขตามคำแนะนำที่ได้รับ - คำนวณและตรวจสอบต้นทุนสินค้าให้ถูกต้องและนำเสนอผู้บริหารและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง - ประสานงานกับแผนกครัวกลางในการผลิตสินค้าที่ได้รับทดสอบและผ่านการอนุมัติ เพื่อนำส่งให้กับหน่วยงานอื่นที่ต้องการภายใน เวลาที่กำหนด - ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ เพื่อสรรหาวัตถุดิบที่จะใช้ในการเปรียบเทียบวัตถุดิบ รวมทั้งการทำทดสอบเมนูอาหาร และเครื่องดื่มให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ และมีราคาต้นทุนที่เหมาะสม - จัดทำต้นทุนสินค้าและสูตรการทำสินค้าทุกรายการอย่างละเอียด - จัดทำ Recipe and Cooking Method manual รวมทั้ง Update Manual อยู่เสมอ - จัดทำการฝึกอบรมการทำเมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่ทุกรายการให้กับทีมงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ทำงานได้ตาม มาตรฐานและตาม Recipe ที่กำหนดไว้ - รายงาน ประเมินผล รายสัปดาห์และรายเดือนในด้านคุณภาพอาหาร, เครื่องดื่ม และอื่นๆ ต่อผู้จัดการฝ่ายบฏิบัติการด้านอาหารและเครื่องดื่ม - พัฒนาโรงหมักให้มีมาตรฐานสูงขึ้นทั้งในด้านผลิตภัณฑ์, รูปแบบการผลิต, มาตรฐานการผลิต ฯลฯ - หาสาเหตุและแก้ไขป้องกันปัญหาต่างๆร่วมกับแบรนด์เชฟ หากเกิดปัญหา complaint อาหารหรือเครื่องดื่ม และจัดทำสรุปรายงานการแก้ไข - ดูแล ควบคุมบริหารจัดการแบรนด์เชฟ และติดตาม ตรวจสอบ คุณภาพอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดอยู่เสมอ - ศึกษาค้นคว้าเมนูอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งนวัตกรรมใหม่ๆเพื่อพัฒนาสินค้าอยู่เสมอ

Qualifications

เพศชาย/หญิง อายุ 27-45 ปี
วุฒิปริญญาตรีขึ้นไป สาขาเครื่องดื่ม วิทยาศาสตร์อาหาร การจัดการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปีเกี่ยวกับงานอาหารเครื่องดื่ม ในร้านอาหารหรือโรงแรม ระดับ 3 ดาวหรือบริหาร ครัวและบาร์น้า จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
มีความรู้ด้านการทำงานที่เชี่ยวชาญในด้านอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและการควบคุมคุณภาพ
มีความรู้ด้านโภชนาการอาหารและเครื่องดื่ม การออกแบบอาหารเครื่องดื่มและสามารถวางแผนเมนูหารและเครื่องดื่มได้
สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ได้เป็นอย่างดี (Microsoft Office, Word, Excel, Power point)
บุคลิกดี มีความคิดสร้างสรรค์ มนุษยสัมพันธ์ดี มีไหวพริบ มีน้ำใจ ขยันซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา มีทักษะในการประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ
มีความเป็นผู้นำ สามารถดูแลทีมงานได้ มีความเสียสละ สามารถทำงานล่วงเวลาได้ โดยไม่มีข้อจำกัด
มีความกระตือรือร้นในการทำงาน รักความก้าวหน้า และมีความรับผิดชอบสูง
ขับรถยนต์ได้ มีใบขับขี่ สามารถเดินทางมาทำงานด้วยตัวเองได้ (ปิ่นทอง1 อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี)

BenefitsSee all Benefits.

How to apply

ผู้ที่สนใจ กรุณาส่งประวัติการทำงานของท่าน และเงินเดือนที่คาดหวังมาได้ที่ - ส่งอีเมล์ที่ระบุไว้ - Line ID : 0661134340 - สมัครผ่าน JobThai (Click Apply Now) - เข้ามาสมัครด้วยตนเองที่บริษัทฯใน วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 8.30-16.30 น. *** สำนักงานทำงาน เสาร์ เว้น เสาร์ เมื่อผ่านทดลองงาน *** เอกสารประกอบการพิจารณา ดังนี้ 1. สำเนาบัตรประชาชน จำนวน 1 ชุด 2. สำเนาทะเบียนบ้าน จำนวน 1 ชุด 3. สำเนาวุฒิการศึกษา จำนวน 1 ชุด 4. ใบผ่านการเกณฑ์ทหาร (เพศชาย) จำนวน 1 ชุด 5. รูปถ่ายขนาด 1 นิ้ว จำนวน 1 ชุด 6. สำเนาเอกสารราชการต่าง ๆ เช่น ใบเปลี่ยนชื่อ-สกุล (ถ้ามี) 7. สำเนาหนังสือรับรองต่าง ๆ , สำเนาใบขับขี่ 8. เอกสารผ่านการอบรมต่าง ๆ (ถ้ามี)

Contacts

คุณวีระศักดิ์ กันธินาม ฝ่ายบุคคล

บริษัท ลิฟวิ่ง แอนด์ ฟาซิลิตี้ จำกัด

789/283 หมู่ที่ 1 ต.หนองขาม อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี 20230

Tel. : 033-005-289 ต่อ105 หรือ 0945164884

Email : pipestate_106@trustmail.jobthai.com (Email for job application & inquiry)

Website : https://livingnfacilities.wixsite.com/homepage