Job Descriptions- จัดทำแผนการผลิตรายปี รายเดือน และรายสัปดาห์ให้สอดคล้องกับประมาณการยอดขาย กำลังการผลิต และระดับสินค้าคงคลัง
- จัดทำแผนการผลิตหลัก (Master Production Schedule - MPS) และแผนความต้องการวัตถุดิบ (Material Requirement Planning - MRP)
- ติดตามและควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามแผน พร้อมปรับเปลี่ยนแผนเมื่อเกิดเหตุการณ์ไม่คาดคิด
- วิเคราะห์ข้อมูลการผลิต เช่น ผลผลิต (Yield), ประสิทธิภาพโดยรวมของเครื่องจักร (OEE), ความสูญเสีย (Loss), ต้นทุน (Cost) และจัดทำรายงานบริหาร รวมถึงแดชบอร์ดด้วย Excel และ Power BI
- วางแผนและติดตามการส่งออกสินค้า และบริหารแผนสินค้าผิดพลาด/ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด (Non-Conformance - NC)
- จัดทำและวิเคราะห์รายงานต้นทุนการผลิตเพื่อสนับสนุนการตัดสินใจของผู้บริหาร
- ตรวจสอบความถูกต้องของการใช้วัตถุดิบ ชั่วโมงการผลิต และบันทึกสินค้าคงคลังในระบบ SAP
- ประสานงานกับฝ่ายขาย จัดซื้อ คลังสินค้า ผลิต และแผนกที่เกี่ยวข้องอื่นๆ
- ดูแลให้การดำเนินงานเป็นไปตามมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัย เช่น HALAL, Kosher, GMP, HACCP, ISO9001 และ BRC