Job Descriptionsหน้าที่รับผิดชอบหลัก
ปฏิบัติงานในการควบคุมคุณภาพ และความปลอดภัยอาหารของสินค้าที่รับส่งมอบจาก Supplier เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของสินค้าจะเป็นไปตามข้อกำหนด ตอบสนองความพึงพอใจของลูกค้า และไม่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินการของสาขา
รายละเอียดหน้าที่ที่รับผิดชอบ
1. การควบคุมคุณภาพสินค้า
a. สุ่มตัวอย่างสินค้าตามวิธีการมาตรฐานที่กำหนด
b. ตรวจสอบคุณภาพสินค้าตามวิธีการมาตรฐานที่กำหนด
c. ดำเนินการตามมาตรการที่กำหนด เมื่อพบว่าสินค้าไม่เป็นไปตามข้อกำหนด
2. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในเรื่องการควบคุมคุณภาพสินค้า เพื่อให้สอดคล้องต่อกฎหมาย ข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง และความปลอดภัยต่อผู้บริโภค
3. การตรวจติดตามด้านคุณภาพ และความปลอดภัยอาหาร
a. เก็บตัวอย่างอาหาร และตรวจสอบคุณภาพสินค้าโดยใช้ชุดตรวจสำเร็จรูป หรือส่งตรวจวิเคราะห์คุณภาพตามมาตรฐาน
b. รวบรวม และตรวจสอบผลการตรวจวิเคราะห์ รวมทั้งดำเนินการเมื่อพบว่าผลตรวจวิเคราะห์ไม่เป็นไปมาตรฐาน
4. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อนำระบบคุณภาพ และความปลอดภัยอาหารมาประยุกต์ใช้
5. วิเคราะห์สาเหตุของปัญหาคุณภาพของสินค้า และประสานงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อหาแนวทางแก้ไข
6. อบรมพนักงานใหม่ / อบรมทบทวนเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร
7. ให้คำปรึกษา หรือให้ข้อมูลแก่หน่วยงานภายในของ CFW ในเรื่องกฎหมาย หรือข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของสินค้า
8. ปฏิบัติงานที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา