Job Descriptions-สร้างสรรค์เมนูเบเกอรี่และขนมอบหลากหลายชนิด เช่น เค้ก ขนมปัง คุกกี้ และของหวานอื่น ๆ
-อบและตกแต่งขนมตามสูตร พร้อมควบคุมคุณภาพให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนด
-ดูแลและควบคุมทีมผู้ช่วยในครัวให้ผลิตขนมตามจำนวนและคุณภาพที่วางแผนไว้
-ตรวจเช็คและควบคุมวัตถุดิบในสต็อกให้มีเพียงพอ พร้อมจัดสั่งวัตถุดิบได้อย่างเหมาะสม
-ประสานงานร่วมกับแผนกครัวหรือแผนกอื่น ๆ เพื่อวางแผนเมนูของหวานให้เหมาะสมกับมื้ออาหาร
-คำนวณและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบให้อยู่ในงบประมาณ และปรับสูตรให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อจำเป็น