รายละเอียดงาน1.ควบคุมการผลิตให้ได้ตามแผนการผลิต
2.ควบคุมกระบวนการผลิต ผลผลิตให้ได้ตามมาตรฐาน(Yield)
3.ควบคุมกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามข้อกำหนดGHPและมาตรฐานISO 9001
4.ควบคุมดูแลเครื่องจักร อุปกรณ์ กำลังคน กำลังการผลิตบ่ท/ชิ้นงาน
5.ควบคุมการใช้และการจัดเก็บวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน
6.ตรวจสอบ ตรวจรายงานการผลิต
7.ควบคุมต้นทุน Food cost ให้ได้ตามมาตรฐาน
8.งานอื่นๆตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย