รับสมัครด่วน
16 พ.ค. 67
ครัว / Chef da Partie / Commis 1 **สามารถเริ่มงานได้ทันทีเท่านั้น
สถานที่ปฏิบัติงานเขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร
เงินเดือน15,000-20,000
อัตรา3 สมัครงาน
รายละเอียดงาน
ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ 9.00-18.00 (เวลาเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)
มีประสบการณ์ทำงานครัว
ทั้งอาหารไทยพื้นฐาน และยุโรฟฟิวชั่น
1. ดูแลควบคุมรับผิดชอบด้านการทำอาหาร ในทุกๆขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
2. ศึกษาเมนูอาหารเดิมของร้าน และพัฒนาให้มีรสชาติที่ดีขึ้น
3. คิดค้น สร้างสรรค์ และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ ปรับปรุง/ เปลี่ยนแปลง/ เพิ่มเติมรายการอาหารให้ทันสมัยอยู่เสมอ รวมถึงพัฒนาการตกแต่งอาหาร การตกแต่งจาน สีสัน รสชาติ เป็นต้น ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค บริษัทฯ และเทรนปัจจุบัน โดยต้องรวบรวมทำเป็น RECIPE กำหนดมาตรฐานของรสชาติ การปรุง และการตกแต่งต่างๆ ไว้ด้วย
4. ดูแลให้การจัดเตรียมอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหาร ไปจนถึงการออกอาหาร
5. วางแผนการทำงานในแต่ละวัน และ คำนวนราคาของแต่ละเมนู
6. คิดรายการอาหารที่มีความสัมพันธ์กับ เทศกาล หรือฤดูกาลต่างๆ เพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ และทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น
7. ควบคุม และรักษามาตรฐานของอาหาร สุขอนามัย และความสม่ำเสมอของรสชาติ ตรงตามเวลา
8. ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว ให้อยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ
9. รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
10. นำเอาสิ่งที่บริษัท ได้วางแผนไว้มาทำให้ประสบผลสำเร็จ ดังที่ได้รับมอบหมาย
11.ควบคุมและดูแลการปฏิบัติงานของพนักงานภายในครัวให้เป็นไปอย่างเหมาะสม ฝึกอบรมลูกน้อง และดึงเอาศักยภาพของลูกน้องออกมาได้อย่างเต็มที่ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน
12. ปรึกษาหารือกับ ผู้บริหาร ผู้จัดการร้าน ถึงวิธีการที่ใช้อยู่ใน ปัจจุบันและที่จะนำมาใช้ในอนาคต เพื่อปรับปรุง ประสิทธิภาพในการทำงานให้ดีขึ้น (Improvement)
13. ควบคุมการใช้วัตถุดิบ และลดของเสียที่เกิดจากการทำงาน และควบคุมงบประมาณ ที่เกี่ยวข้อง
14. วางแผนการจัดซื้อวัตถุดิบ และควบคุมสต็อควัตถุดิบ
15. งานอื่นๆ ที่ได้รับความมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
คุณสมบัติผู้สมัคร
- เพศชาย หรือ หญิง อายุตั้งแต่ 25 ปีขึ้นไป
- มีฝีมือในการประกอบอาหารให้ได้รสชาติดี
- มีใจรักในงานบริการ ขยัน อดทน รักความสะอาด มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ และมีความอดทนในการทำงาน
- ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารและสุขอนามัยของอาหาร
- มีทัศนคติดีต่อองค์กร พร้อมเรียนรู้อยู่เสมอตลอดเวลา สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน ต่างๆได้เป็นอย่างดี
- มีทักษะในการวิเคราะห์ตัวเลข และการนำเสนอ
- มีประสบการณ์การทำอาหารจากสายงานโรงแรม/ร้านอาหาร
- ได้รับวัคซีนโควิคแล้ว อย่างน้อย 2 เข็ม
- มีความยืดหยุ่นเรื่องเวลาทำงาน
- พร้อมเริ่มงานทันที
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
สมัครผ่านทาง email
ติดต่อ
Bee / Thanaporn.chang@chamod.com
BLUEGOLD GROUP
เลขที่ 780 อาคารสำนักงานบลูโกลด์
ถนนประดิษฐ์มนูญธรรม
แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10240
โทรศัพท์ : 092-593-5832
อีเมล : bluegold_coffee_19@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
สถานที่ปฏิบัติงาน
แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน
สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ
สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ
ส่งอีเมล
สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ
สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์ 8:30-18:00 น.ขอความช่วยเหลือ: support@jobthai.comต้องการโฆษณา: sale@jobthai.comแฟกซ์: 02-480-9988
02-480-9999
อัตราโฆษณา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด | เงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว | นโยบายคุกกี้ | ข้อจำกัดความรับผิดชอบ