26 ก.ค. 67
Chef de Partie
สถานที่ปฏิบัติงานอ.บางพลี จ.สมุทรปราการ
เงินเดือนตามโครงสร้างบริษัท
อัตรา1
สัมภาษณ์งานออนไลน์ สมัครงาน
รายละเอียดงาน
1.จัดการและกำกับดูแลทั้งหมดในร้านอาหารและสามารถดำเนินงานในชวงที่sous chefหยุดได้
2.ช่วย Executive Chef, Sous Chef ในการกำกับดูแลและการดำเนินการผลิตอาหารทั้งหมดผ่านทางผู้บังคับบัญชา
3.ติดตามคุณภาพและเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์อาหารยุโรปทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าได้มีการจัดทำอย่างถูกต้องตามสูตร
4.จัดการเรื่องการเตรียมอาหารและแนะนำผู้ใต้บังคับบัญชาในการรักษามาตรฐานคุณภาพและการบริการที่รวดเร็ว
5.ยึดมั่นในขั้นตอนการปฎิบัติการเปิดและปิดของแผนก
6.ติดตามเรื่องการฝึกอบรมเพื่อให้แน่ใจว่ามีความรู้และประสบความสำเร็จในการปฎิบัติงานในสายงาน
7.ดูแลและประสานงานเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวทุกวันกับ stewarding
8.กำกับดูแลและควบคุมสุขอนามัยและความสะอาดของครัวรวมทั้งพื้นที่จัดเก็บด้านหลังและตู้เย็นเป็นประจำทุกวัน
9.ตรวจสอบการดำเนินการสั่งซื้ออาหารตาม par stock และควบคุมการเน่าเสีย
10.ฝึกฝนการปฎิบัติงานให้กับพนักงานที่เข้ามาใหม่
11.ติดตามเมนูพิเศษประจำวัน เช่น Western Food, BBQ, Pizza, Thai Food ในแต่ละวัน
12.เช็ค inventory และรายการอาหารคงเหลือในแต่ละเดือน
13.กำกับดูแลเมื่อมีงานจัดเลี้ยง,บาร์บีคิวในส่วนของอาหารเช้า, ค็อกเทล,บุฟเฟ่ต์,เซ็ตเมนู และ คอฟฟี่เบรค รวมถึงการเตรียมอาหาร, เติมอาหารและการดูแลความสะอาด เป็นต้น
14.ดูแลและตรวจสอบเรื่องความสะอาดของอาหารและภาชนะที่ใส่อาหารทุกวัน
คุณสมบัติผู้สมัคร
- วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. ปริญญาตรี ขึ้นไป ในสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ในสายงานแผนกครัวโรงแรมหรือรีสอร์ทอย่างน้อย 2 ปี ขึ้นไป
- สามารถที่จะดำเนินการด้านอาหารนานาชาติ และอาหารไทยได้
- มีความรู้ด้านงานการจัดเตรียม หรือการทำอาหารสำหรับคนจำนวนมาก
- มีความขยัน อดทน สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ดี
สวัสดิการดูข้อมูลสวัสดิการทั้งหมด
วิธีการสมัคร
- สามารถเดินเข้ามาสมัครด้วยตนเองได้ ถ.กิ่งแก้ว52(ปากซอย)
- สนใจเเอดไลน์ Line id
ติดต่อ
LINE ID: @620fgabr
ผู้จัดการฝ่ายทรัพยากรบุคคล
โรงแรมสยาม แมนดาริน่า
99 หมู่ 6 ถนนกิ่งแก้ว ซ.52 (ปากซอย)
ตำบลราชาเทวะ อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ 10540
โทรศัพท์ : 095-705-7778
อีเมล : grandinncome-hotel_01@trustmail.jobthai.com (อีเมลนี้ใช้สำหรับการติดต่อและสมัครงาน)
เว็บไซต์ : http://www.siammandarinahotel.com
LINE ID: @620fgabrสถานที่ปฏิบัติงาน
ตำบลราชาเทวะ อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ
เลือกวิธีการสมัครงาน
สมัครด่วน
สมัครด้วยประวัติที่ฝากกับ JobThai
ส่งไฟล์ประวัติ
สมัครด้วยการส่งไฟล์เรซูเม่ ผลงาน หรืออื่นๆ
ส่งอีเมล
สมัครงานนี้ผ่านอีเมล
กรอกประวัติแบบย่อ
สมัครงานง่ายๆ ด้วย Easy Form
งานอื่น ๆ ของบริษัทนี้
เวลาทำการ: จันทร์-ศุกร์ 8:30-18:00 น.ขอความช่วยเหลือ: support@jobthai.comต้องการโฆษณา: sale@jobthai.comแฟกซ์: 02-480-9988
02-480-9999
อัตราโฆษณา
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567 บริษัท ทิงค์เน็ต จำกัด | เงื่อนไขข้อตกลงการใช้บริการ | นโยบายความเป็นส่วนตัว | นโยบายคุกกี้ | ข้อจำกัดความรับผิดชอบ