บจก.ไผ่คู่ และ บจก.ราชบุรีแดรี่ฟาร์ม

ดูรายละเอียดบริษัท

รับสมัครด่วน

30 เม.ย. 68

หัวหน้าแผนกงานผลิต

สถานที่ปฏิบัติงาน

อ.โพธาราม จ.ราชบุรี

เงินเดือน

25,000 - 35,000 บาท

อัตรา

1 อัตรา

สัมภาษณ์งานออนไลน์

สมัครงาน

สนใจ

พิมพ์

แชร์

รายละเอียดงาน

1. ตรวจสอบและควบคุมทุกขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ด, การล้างเมล็ด, การเตรียมเพาะ/เข้าถั่ว, การดปุ๋ย/น้ำ, การจัดการโรงเพาะ, การล้างถังเพาะ, การล้างถั่วและบรรจุ และการแพ็คให้มีคุณภาพ 2. วางแผนการหมุนเวียนการเพาะถั่วงอกให้มีผลผลิตต่อเนื่อง 3. ควบคุมปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโต เช่น คุณภาพน้ำ, ปริมาณแสง, อุณหภูมิ และความชื้นให้เหมาะสม 4. ตรวจสอบอัตราการงอก, อัตราการสูญเสีย และคุณภาพของถั่วงอกในแต่ละรอบการผลิต 5. ตรวจสอบกระบวนการล้างถั่วงอกให้ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัย 6. ควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน ISO, GAP 7. วางแผนปริมาณเมล็ดถั่ว, น้ำ, สารอาหาร และวัสดุอุปกรณ์ให้เหมาะสม 8. วิเคราะห์อัตราการสูญเสียในกระบวนการผลิตและกำหนดแนวทางปรับปรุงเพื่อลดของเสีย 9. ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ, อัตรากำลังคน และค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานให้เป็นไปตามงบประมาณ 10. นำเสนอแนวทางการปรับปรุงเทคนิคการเพาะถั่วงอกและการใช้ทรัพยากรให้คุ้มค่า 11. กำกับดูแลให้โรงงานปฏิบัติตามมาตรการสุขอนามัย 12. ตรวจสอบให้กระบวนการผลิตไม่มีการปนเปื้อนของสารเคมีหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย 13. พัฒนาทีมงานให้มีทักษะในการผลิตถั่วงอกตามมาตรฐาน

คุณสมบัติผู้สมัคร

จบปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีการอาหาร, วิศวกรรมอาหาร หรือสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
มีประสบการณ์ระดับหัวหน้างานมาอย่างน้อย 3 ปี ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีมาตรฐานระบบคุณภาพเช่น อย. GMP, HACCP
มีความรู้ความเข้าใจเรื่องเชื้อในอุตสาหกรรมอาหาร กระบวนการผลิต และมาตรฐานคุณภาพ
มีทักษะการบริหารจัดการ การวิเคราะห์ข้อมูล และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
มีความสามารถในการสื่อสารและประสานงานกับทีมงาน
มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ และสามารถรับมือกับสถานการณ์ที่ท้าทายได้