รายละเอียดงาน กุ๊ก
• ยืนยันได้ว่าจะมีวัตถุดิบเพียงพอตลอดมื้อ
• เข้าทำงานตรงต่อเวลา สวมชุดยูนิฟอร์มที่ถูกต้องและติดป้ายชื่อตลอดเวลาทำงาน
• ต้องรักษาระดับมาตรฐานของสุขลักษณะและรูปลักษณ์ส่วนตัวเป็นอย่างดีตลอดเวลา
• ปฏิบัติงานในหน้าที่และความรับผิดชอบอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
• ปรึกษาร่วมกับ หัวหน้าพนักงานประกอบอาหาร (Chef de Partie
เสิร์ฟ
• ให้บริการด้วยความสุภาพและอย่างมืออาชีพตลอดเวลา
• รักษาสัมพันธภาพในการทำงานที่ดีกับเพื่อนร่วมงานในและต่างแผนก
• มีความเข้าใจเป็นอย่างดี และยึดมั่นในนโยบายที่เกี่ยวกับกฎและระเบียบของโซเด็กซ์โซ่ รวมถึงแต่ไม่จำกัดการป้องกันอัคคีภัย, สุขอนามัย, สุขภาพและความปลอดภัย
• มีความเข้าใจเป็นอย่างดีในความคาดหวัง, กฎ และระเบียบของลูกค้า
• รักษามาตรฐานสุขอนามัยส่วนตัวและภาพลักษณ์อย่างดีเยี่ยมตลอดเวลา
• ปฏิบัติงานหน้าที่อื่น ๆ ที่จำเป็นตามคำสั่งของผู้บังคับบัญชา
พนักงานล้างจาน
• ใช้งานและทำความสะอาดเครื่องล้างจาน
• ทำความสะอาดและเช็ดแห้งอุปกรณ์ที่ใช้ในการดำเนินงานทุกชนิด
• ทำความสะอาดตามตารางเวลาและเมื่อมีความจำเป็น อุปกรณ์หนักทุกชนิด รวมถึงเครื่องระบายอากาศ ที่กรองน้ำมัน เตาอบ และห้องเก็บขยะ
• เข้าร่วมในการสาธิตวิธีการใช้สารเคมีต่าง ๆ
• เข้าร่วมในการฝึกอบรมและกิจกรรมของโซเด็กซ์โซ่
ผู้ช่วยกุ๊ก
• ปฏิบัติงานในหน้าที่และความรับผิดชอบอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
• ปรึกษาร่วมกับ หัวหน้าพ่อครัว (Chef de Partie) เกี่ยวกับข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่จะใช้ในการวางแผนจัดเตรียมอาหารแต่ละวัน และ/หรืองานจัดเลี้ยงพิเศษ
• ติดตามตรวจสอบเกี่ยวกับปริมาณอาหาร คอยนำอาหารมาเติม
• สามารถใช้เครื่องมือทุกชนิดในครัว และรักษาความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ทำงานตลอดเวลา