รายละเอียดงาน1.ตรวจสอบคุณภาพสินค้าในกระบวนการผลิต
- ตรวจสอบวัตถุดิบก่อนเข้าสู่กระบวนการผลิต
- ตรวจสอบขั้นตอนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP/ HACCP
- ตรวจสอบคุณภาพสินค้าในแต่ละจุดของไลน์ผลิต (In-process QC)
- ตรวจสอบสินค้าสำเร็จรูปก่อนบรรจุและจัดส่ง
2. บันทึกและรายงานผลการตรวจสอบคุณภาพ
- จัดทำเอกสารการตรวจสอบ (Check sheet/ QC record)
- รายงานปัญหาที่พบระหว่างการผลิตให้หัวหน้าหรือผู้จัดการทราบทันที
3. ควบคุมสุขลักษณะของพนักงานและพื้นที่การผลิต
- ตรวจสอบความสะอาดของอุปกรณ์ พื้นที่ทำงาน และบุคลากรในไลน์ผลิต
- ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องที่ส่งผลต่อคุณภาพ
4. สนับสนุนการตรวจประเมินจากหน่วยงานภายในหรือภายนอก
- เตรียมเอกสาร/ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับระบบคุณภาพ
- เข้าร่วมตรวจติดตามระบบ GMP, HACCP หรือมาตรฐานอื่นๆ
5. ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน