รายละเอียดงาน1. ตรวจสอบกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ตรวจสอบการผลิตอาหารตั้งแต่รับวัตถุดิบ → การแปรรูป → การบรรจุ → การเก็บรักษา
- ตรวจสอบให้เป็นไปตามมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง เช่น GMP, HACCP
2. ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์
- ตรวจสอบวัตถุดิบก่อนรับเข้า (เช่น ความสด สภาพภายนอก วันหมดอายุ ฯลฯ)
- ตรวจสอบคุณภาพของสินค้าสำเร็จรูปก่อนส่งออกจำหน่าย เช่น สี กลิ่น รส ลักษณะทางกายภาพ ฯลฯ
3. จัดทำเอกสารและระบบควบคุมคุณภาพ
- จัดทำและควบคุมเอกสาร เช่น SOP, แบบฟอร์มบันทึก, ใบตรวจสอบ (Checklist)
- บันทึกผลการตรวจสอบประจำวันเพื่อติดตามย้อนกลับได้
4. ควบคุมการสุขาภิบาลในโรงงาน
- ตรวจสอบความสะอาดของพื้นที่ผลิต อุปกรณ์ เครื่องมือ พนักงาน
- ควบคุมการล้างมือ ใส่ชุดป้องกัน และการสุขาภิบาลส่วนบุคคลของพนักงานตามข้อกำหนด
5. วิเคราะห์และจัดการปัญหาคุณภาพ
- ตรวจสอบข้อร้องเรียนจากลูกค้า วิเคราะห์หาสาเหตุ และดำเนินการแก้ไข
- จัดทำรายงาน CAR / CAPA (Corrective and Preventive Actions)
6. เตรียมความพร้อมรับการตรวจจากหน่วยงานภายนอก
- ประสานงานการตรวจโรงงานจาก อย., GMP, HACCP, FDA ฯลฯ
- ปรับปรุงระบบคุณภาพให้ผ่านการรับรองและต่ออายุใบอนุญาต
7. อบรมและให้ความรู้ด้านคุณภาพ
- อบรมพนักงานฝ่ายผลิตเกี่ยวกับสุขลักษณะส่วนบุคคล มาตรฐานการทำงาน การควบคุมจุดวิกฤต ฯลฯ
เวลาทำงาน
วันจันทร์ - เสาร์ / เวลา 08.00 น. - 17.00 น.
สวัสดิการ
- เงินเดือนประจำ
- เบี้ยขยัน
- เบี้ยปฏิบัติงาน
- OT
- ประกันสังคม
- โบนัสประจำปี (ตามผลประกอบการ)