รายละเอียดงานChef de Partie (รองหัวหน้าครัว)
- รับผิดชอบปรุงอาหารให้ถูกต้อง ทั้งรสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
- ประมาณการสั่งของให้เหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน
- เป็นผู้ปรุงอาหารตัวหลักประจำวัน
- ช่วย Sous Chef ดูแลและให้คำแนะนำ / วิธีทำ / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัว
- ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
- รักษาการณ์ในกรณี Sous Chef ไม่อยู่หรือไม่สามารถปฏิบัติงานได้
- ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมสนับสนุน ส่งเสริมพนักงานที่ปฏิบัติงานดี เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้กับพนักงาน
Demi Chef / Commis (กุ๊กหน้าเตา)
- ทำงานร่วมกับ Chef de Partie ในการปรุงอาหารหน้าเตาให้ถูกต้อง ทั้งรสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
- คำนวณการสั่งวัตถุดิบ ให้เพียงพอและเหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน
- ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย และ ถูกต้องตามสุขอนามัย
- ดูแลและให้คำแนะนำ / วิธีทำ / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัว
- ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
ผู้ช่วยกุ๊ก (Helper)
- ทำงานร่วมกับทีมครัว เพื่อรับผิดชอบในการจัดเตรียมอาหารก่อนปรุงให้ได้มาตรฐานและเหมาะสมกับยอดขายในแต่ละวัน
- จัดเก็บวัตถุดิบทุกชนิดให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
พนักงานครัวของหวาน (Bakery)
- ทำงานร่วมกับ Senior Bakery ในการทำขนมและ Presentation ให้ถูกต้อง มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
- ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ทำขนม และเคาเตอร์ ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
- จัดเตรียมวัตถุดิบทุกชนิดให้ถูกต้องมีระเบียบ
พนักงานล้างจาน (Steward)
- ทำความสะอาด อุปกรณ์เครื่องใช้และภาชนะทุกชนิด รวมถึงบริเวณห้องครัวให้สะอาดอยู่เสมอ และจัดเก็บอุปกรณ์ให้เป็นระเบียบเรียบร้อย
- ตรวจเช็คและดูแลรักษาอุปกรณ์ต่างๆ เช่น ระบบน้ำประปา เครื่องล้างจาน ให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน
คุณสมบัติผู้สมัคร - อายุ 18 ปีขึ้นไป
- Chef de Partie ต้องมีประสบการณ์ 3 ปีขึ้นไปในตำแหน่ง Demi Chef หรือมากกว่า
- Demi Chef ต้องมีประสบการณ์ 3 ปีขึ้นไปในตำแหน่ง Commis หรือมากกว่า
- Commis ต้องมีประสบการณ์ 3 ปีขึ้นไปในตำแหน่ง ผู้ช่วยกุ๊ก (Helper) หรือมากกว่า
- Helper ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์หากเรียนจบสาขาทางด้านอาหารโดยตรง
- พนักงานครัวของหวาน ต้องมีประสบการณ์ในสายงานอย่างน้อย 1 ปี หรือ ผ่านการเรียนสาขาทางด้านอาหาร / ขนมหวานมาก่อน
- พนักงานล้างจาน *รับเฉพาะผู้ชายเนื่องจากอุปกรณ์ค่อนข้างมีน้ำหนัก* ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์
- มีความชำนาญในการเตรียม / ทำอาหารหน้าเตา
- มีความรัก และ ความชื่นชอบในการทำอาหาร หรือการทำงานในครัว
- มีความรู้ด้านการควบคุมบริหารจัดการครัวและต้นทุนอาหาร
- มีความชำนาญในการปรุงอาหารหน้าเตา
- มีภาวะความเป็นผู้นำ / มีทัศนคติที่ดีต่อการทำงาน / มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี
- สามารถ อ่าน พูด เขียน ภาษาอังกฤษได้พอใช้
- มีทักษะด้านคอมพิวเตอร์ในระดับพอใช้
- สามารถทำงาน 6วัน/สัปดาห์
- สามารถทำงานเป็นกะตามเวลาห้างได้
- Line ID : @bxy0833u
- กรอกใบสมัครงานออนไลน์ที่ https://goo.gl/forms/lrp3ZD4UG8Oqe5jE3 และรอการนัดเข้าสัมภาษณ์งาน
- ส่ง Resume ที่ อีเมล์ sathaporn.p@greyhound.co.th เพื่อการพิจารณา
วิธีการสมัครสวัสดีครับ ขอบคุณที่สนใจสมัครงานกับเรา😊
วิธีการสมัครงาน
1. เขียนใบสมัครได้ที่ บริษัทเกรฮาวด์ คาเฟ่ (สุขุมวิท53) วันจันทร์ - ศุกร์ 9.30 - 16.30 น.
2. เขียนใบสมัครได้ทุกวันที่สาขา เฉพาะในกทม ตอนสัมภาษณ์ต้องเข้าสำนักงาน
3. กรอกใบสมัครงานออนไลน์ที่ https://goo.gl/forms/lrp3ZD4UG8Oqe5jE3 และรอการนัดเข้าสัมภาษณ์งาน
4. ส่ง Resume ที่ sathaporn.p@greyhound.co.th และรอการนัดเข้าสัมภาษณ์งาน
เอกสารที่ใช้ในการสมัครงาน
-สำเนาบัตรประชาชน
-สำเนาทะเบียนบ้าน
-สำเนาวุฒิการศึกษา
-รูปถ่าย
-ใบผ่านงาน (ถ้ามี)
-อื่นๆ (ถ้ามี)
ติดต่อฝ่ายบุคคล
Greyhound Cafe (บริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด)
27 ซอยสุขุมวิท 53 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กทม.
สถานที่ปฏิบัติงานกรุงเทพมหานคร