รายละเอียดงาน- วางแผนและกำหนดแนวทางการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทั้งผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันและผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า
- วางแผนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ , การศึกษา Shelf Life และ Sensory test ของผลิตภัณฑ์ และนำเสนอแก่ผู้บังคับบัญชา
- สรุปสูตร, คำนวณต้นทุนสินค้า และจัดทำเอกสารมาตรฐานของสินค้าได้
- รับผิดชอบเรื่องกฎหมายหรือข้อบังคับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
- ประสานงานกับหน่วยงานอื่น ๆ ในทุกประเด็นที่เกี่ยวกับงานด้าน R&D และกับหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้อง
- จัดทำเอกสารระบบคุณภาพ ISO22000, GMP, HACCP
- งานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย