รายละเอียดงานทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ จันทร์ - เสาร์ เวลา 8 ชม/วัน 9.00-18.00
(หรืออาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)
- เตรียมวัตถุดิบ และทำเมนูขนม (Cakes/Breads&Pastry)
- ควบคุมคุณภาพของอาหาร การแต่งหน้า และรสชาติ ให้เป็นไปตามมาตรฐาน
- ดูแลความเรียบร้อย ความสะอาด ของอุปกรณ์ และบริเวณภายในครัวที่ประกอบอาหารให้ถูกสุขอนามัย
- วางแผน พัฒนา คิดค้นสร้างสรรค์เมนู สูตรและหน้าตา รสชาติให้ทันสมัยอยู่เสมอ และรวบรวมทำเป็น RECIPE กำหนดมาตรฐานของรสชาติ การปรุง และการตกแต่งต่างๆ ไว้ด้วย
- คิดเมนูออกแบบตกแต่งขนมตาม เทศกาล หรือฤดูกาลต่างๆ เพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ และทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น
- ควบคุมต้นทุนการผลิตเบเกอรี่
- สรรหา คัดสรร วัตถุดิบ ตรวจเช็ควัตถุดิบ ควบคุมสต๊อกของและการเคลื่อนย้ายสินค้า
- หา Packaging ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิด และรูปแบบการขาย
- ประสานงานและติดต่อกับ Supplier หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- ติดตามการหมุนเวียนของสินค้าตามระบบ และตรวจสอบฉลากสินค้าและวันหมดอายุอย่างสม่ำเสมอ
- รายงานและตรวจสอบการเน่าเสียของวัตถุดิบและรายงานยอดสินค้าคงเหลือการหมุนเวียนของสินค้าเข้าและออก ของคลังสินค้า ในแต่ละวัน
- แก้ไขและตอบสนองต่อปัญหาที่เกิดขึ้น หรือปัญหาควบคุมคุณภาพ
- *** เทรนนิ่ง ควบคุม กำกับและดูแล การทำงานเบเกอรี่ ให้กับพนักงาน หน้าร้านสาขา ทุกสาขา
- งานบริหารอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร - สามารถทำงานได้ วันจันทร์ – วันเสาร์ได้ มีความยืดหยุ่นในการทำงาน
- ไม่จำกัดเพศ อายุ 27-40 ปี
- ระดับการศึกษา ปริญญาตรี คณะ/สาขา คหกรรมศาสตร์, อื่นๆ
- มีประสบการณ์ด้านงาน Bakery 2 ปีขึ้นไป
- มีใจรักการทำขนม และมีทัศนคติที่ดีต่อการทำงาน
- มีไฟในการทำงาน ชอบเรียนรู้ และพัฒนาตนเองตลอดเวลา
- บุคลิกภาพ สะอาด คล่องแคล่ว
- มีความอดทนและขยัน ทำงานรวดเร็ว สะอาด
- สามารถขับรถยนต์ได้ และสามารถออกต่างจังหวัดเพื่อเทรนนิ่งน้องพนักงานหน้าสาขาต่างจังหวัดได้
- *******สามารถเริ่มงานได้ทันที
วิธีการสมัครสมัครผ่านทาง email
ติดต่อBee / Thanaporn.chang@chamod.com
BLUEGOLD GROUP
เลขที่ 780 อาคารสำนักงานบลูโกลด์
ถนนประดิษฐ์มนูญธรรม
แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10240
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร