รายละเอียดงานหน้าที่หลัก (Main responsibility):
- บริหารจัดการขับเคลื่อนยอดขาย กำหนดกลยุทธ์ในการสร้างยอดขาย ของสาขาที่ดูแล (8 สาขา) ผ่านช่องทางต่าง ๆ ทั้งช่องทางหน้าร้าน ทาง Delivery / ลูกค้า Corporate Account หรือ Catering Service เป็นต้น
- กำหนดเป้าหมายยอดขายของสาขา ติดตามและประเมินผลยอดขายรายวัน รายสัปดาห์ รายเดือนของสาขา
- การวิเคราะห์ยอดขายและกำหนดแนวทางในการกระตุ้นยอดขายของสาขาที่ได้รับมอบหมาย ตามเป้าหมายยอดขายที่ได้กำหนดไว้
- การวางแผนการตลาดและกิจกรรมการตลาด Sales Promotion ต่าง ๆ โดยประสานงานกับทีมการตลาด ทั้งทีมในองค์กร หรือทีม Outsourced
- บริหารงานด้าน Catering Services การติดต่อกับลูกค้าในการออกบูธ ประสานจัดการความพร้อมทั้งด้านทีมงานและวัสดุ อุปกรณ์ สินค้า ประเมินผลการจัดงานและรายรับ รายจ่าย และ Stock สินค้าสำหรับการออกงาน Catering
- บริหารทีมงาน จัดสรรบุคลากร ในแต่ละสาขา เข้าตรวจเยี่ยมและตรวจสอบการทำงานของแต่ละสาขา
ดูแลบริหารยอดขาย ต้นทุน สินค้าคงเหลือในภาพรวมของแต่ละสาขา พิจารณาการจัดซื้อสินค้า วัสดุ อุปกรณ์ วัตถุดิบต่าง ๆ ที่ใช้ในร้าน ช่วยจัดหา Suppliers และ สินค้าที่เหมาะสมกับการทำงานในร้าน
ควบคุมระบบการบริการลูกค้า ดูแลแก้ไขปัญหาให้กับลูกค้า ฝึกสอนการทำงานให้พนักงานในสาขาตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
- วางแผนงานการเปิดสาขาใหม่ และแผนงานการปรับปรุงสาขาเก่า
- กำกับดูแล ทำงานประสานกับทีม Procurement เพื่อการส่งสินค้าวัตถุดิบเครื่องดื่มมายังแต่ละสาขา
- กำกับดูแล ทำงานประสานกับทีมงานในเรื่องการดูแลความเรียบร้อยของ การสนับสนุนกิจกรรมการตลาด ส่งเสริมการขายของร้าน การจัดโปรโมชั่น และประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการจัดกิจกรรมการตลาด