รายละเอียดงาน- ควบคุมกระบวนการผลิต และบังคับบัญชาการทำงานของพนักงานปฏิบัติการทั้งในส่วนกระบวนการหมัก กระบวนการกลั่น และกระบวนการแยกน้ำ ทั้งในด้านคุณภาพและปริมาณให้เป็นไปตามเป้าหมายที่กำหนดได้
- วิเคราะห์การใช้ข้อมูลมูลพลังงานและสาธารณูปโภค (ไอน้ำ ไฟฟ้า อื่นๆ) และปรับการใช้ให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนด
- วิเคราะห์ปัญหาต่างๆ ของกระบวนการผลิตโดยใช้ข้อมูลที่ถูกต้อง เพื่อแก้ไขและพัฒนาประสิทธิภาพของโรงงาน
- ตรวจเช็คความพร้อมของเครื่องจักร และดูแลรักษาเครื่องจักรให้พร้อมใช้งานตามแผนที่กำหนด
- วางแผน จัดเตรียมและประสานงานหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการล้าง ทำความสะอาด และซ่อมบำรุงเครื่องจักร
- ดูแลเรื่องสิ่งแวดล้อม คุณภาพน้ำทิ้งและคุณภาพอากาศ กลิ่น เสียงให้ถูกต้องตามกฎหมายและไม่กระทบต่อชุมชน
- จัดทำ ตรวจสอบ ควบคุมเอกสาร และการดำเนินงานระบบมาตรฐาน ISO9001 ISO14001
- ศึกษา และร่วมปรับปรุงพัฒนาโครงการใหม่ของโรงงาน ให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
- งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย