รายละเอียดงานร้านอาหาร Casual Dining "Modern Italian Cuisine" serving a variety of shareable a la carte dishes
1. ดูแลและบริหารงาน ปฏิบัติการสาขาร้านอาหาร Ronin ทั้ง 6 สาขา ให้มีประสิทธิภาพตามนโยบาย
2.อธิบายและสื่อสารให้ผู้จัดการเขตและผู้จัดการร้านทุกร้านได้เข้าใจเป้าหมายที่กำหนดไว้ เพื่อให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน
3.ควบคุมดูแล และตรวจสอบ ผลประกอบการของร้านและวัดผลตามแนวทางที่กำหนดไว้อย่างสม่ำเสมอ และดูแลการทำงานของฝ่ายปฏิบัติการให้เป็นไปตามขั้นตอนการทำงานที่กำหนดใว้
4.ตรวจสอบยอดขายของร้านที่รับผิดชอบเป็นประจำทุกวัน เพื่อวิเคราะห์หาผลต่าง และทำความเข้าใจกับยอดขายที่เกิดขึ้น ตลอดจนพิจารณา หาแนวทางในการแก้ไขปรับปรุงการบริหารงานในร้านที่มีปัญหา
5.ศึกษาและทำความเข้าใจที่มาของยอดขาย เพื่อนำไปใช้เป็นข้อมูลในการวางแผนการตลาดได้อย่างถูกต้อง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขายของของร้าน
6.ประสานงานพื้นที่ ช่าง ซัพพลายเออร์และผู้ที่เกี่ยวข้องอื่นๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของร้าน เช่น ประสานงานสื่อโฆษณา, ประสานงาน Co Promotion กับพื้นที่เช่า, ประสานงานแจ้งซ่อม เป็นต้น
7.ดำเนินการแก้ไขปัญหาข้อร้องเรียน (Complain) จากลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
8.บริหารการหมุนเวียนของสินค้าคงคลัง การใช้วัตถุดิบ กำไร-ขาดทุน โดยตั้งระบบเครื่องชี้วัดที่สำคัญเป็นกลุ่มๆ ของร้าน ในการป้อนข้อมูลโดยสม่ำเสมอ
9.สรุปรายงานต่างๆของฝ่ายปฏิบัติการเพื่อเสนอต่อผู้บริหาร และรับผิดชอบในการขยายสาขา
คุณสมบัติผู้สมัคร - ไม่จำกัดเพศ
- อายุ 27-35 ปี
- มีประสบการณ์ทางด้านการบริหารธุรกิจ และ อยู่ในตำแหน่งงานระดับทีมบริหาร ธุรกิจร้านอาหาร 3 ปีขึ้นไป
- มีทักษะในการบริหารจัดการทั้งด้าน คน และงาน
- มีความรอบคอบ มีไหวพริบที่ดี สังเกตสิ่งรอบข้างรอบตัวได้ดี
- มีใจรักการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ สามารถเสนอไอเดียการทำงานได้
- มีความเข้าใจบุคคลอื่น ๆ สามารถรับฟังความเห็นจากคนอื่นได้
- ทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
- เป็นคนมีความคิดในเชิงบวก และยืดหยุ่นต่อการทำงานได้
- มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหาร ยอดขายและ ควบคุมค่าใช้จ่าย ได้เป็นอย่างดี
- มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการบริหารมาตรฐานของร้านอาหารได้เป็นอย่างดี
- มีความรู้ด้านการจัดการบริหารและควบคุมการทำงานของร้านอาหารจะพิจารณาเป็นพิเศษ
วิธีการสมัคร- email
- สมัครหน้าร้าน สาขาลาดพร้าว18, สาขาพญาไท
- โทรติดต่อเพิ่มเติม
ติดต่อฝ่ายบุคคล
Ronin Pizza
99/47 ซอยลาดพร้าว18 แยก 4-1
แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร 10900
สถานที่ปฏิบัติงานแขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร
วิธีการเดินทางMRT ลาดพร้าว เดินเข้ามา 550 m
BTS ห้าแยกลาดพร้าว ต่อวินมอไซต์มาลาดพร้าว18