รายละเอียดงาน-ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบสุกรก่อนเข้าสู่กระบวนการผลิต
-ควบคุมและตรวจสอบคุณภาพสินค้าในทุกขั้นตอนการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
-ตรวจสอบสุขลักษณะส่วนบุคคลของพนักงาน และสุขลักษณะภายในพื้นที่ผลิต
-ตรวจสอบและบันทึกผลการควบคุมคุณภาพตามแบบฟอร์มที่กำหนด
-ตรวจสอบอุณหภูมิห้องผลิต ห้องเย็น และผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐาน
-ตรวจติดตามการปฏิบัติตามระบบ GMP, HACCP, SSOP และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอาหาร
-ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อแก้ไขปัญหาด้านคุณภาพ
-จัดทำรายงานผลการตรวจสอบคุณภาพประจำวันและประจำเดือน
-ตรวจสอบการทำความสะอาดเครื่องจักร อุปกรณ์ และพื้นที่ผลิต