รายละเอียดงานหน้าที่และความรับผิดชอบหลัก (Key Responsibilities)
• วางแผนและควบคุมการผลิตให้ตรงตามออเดอร์/ปริมาณที่กำหนด
• ตรวจสอบความสะอาดและความพร้อมของพื้นที่ เครื่องมือ และวัตถุดิบก่อนเริ่มงาน
• แบ่งงานให้พนักงานฝ่ายผลิต และตรวจสอบคุณภาพของงาน
• ควบคุมต้นทุนและลดของเสียจากการผลิต
• ตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบคงเหลือ และรายงาน/เสนอรายการเบิกสินค้า
• อบรมพนักงานใหม่ และสอนขั้นตอนการผลิตที่ถูกต้องตามมาตรฐาน
• รายงานปัญหาหน้างาน และเสนอแนวทางปรับปรุงการทำงาน
หน้าที่และความรับผิดชอบรอง (Secondary Responsibilities)
• ช่วยผลิตในช่วงเร่งด่วน หรือลงมือทำในกรณีพนักงานไม่ครบ
• ตรวจสอบอุปกรณ์และแจ้งซ่อมหรือเปลี่ยนเมื่อมีความเสียหาย
• เข้าร่วมประชุมทีมงาน และเสนอแนะปรับปรุงกระบวนการผลิต
• ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร - วุฒิการศึกษา: ม.6 หรือ ปวช./ปวส. ขึ้นไป (ถ้ามีสาขาที่เกี่ยวกับอาหาร/โภชนาการ จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีประสบการณ์ในงานผลิตอาหารหรือควบคุมทีมครัวอย่างน้อย 2 ปี
- หากเคยทำงานในครัวกลางของร้านอาหาร/โรงแรม จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีทักษะบริหารทีมและวางแผนงานผลิต
- เข้าใจสุขอนามัยอาหารและการควบคุมคุณภาพ
- สามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และสื่อสารกับทีมงานได้ดี
- มีความเป็นผู้นำ ละเอียด รอบคอบ มีความรับผิดชอบสูง
วิธีการสมัคร- สมัครผ่าน Email
- สมัครผ่าน JobThai
ติดต่อคุณเกด
บริษัท ลีฟ ทู อีท จำกัด
86 ซอย ราชพฤกษ์ 18
แขวงบางระมาด เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร 10170
สถานที่ปฏิบัติงานหมู่บ้านอารียาแมนดารีนา ถนนอ่อนนุช
แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร